Перу — далека південноамериканська країна з цікавою історією, унікальною архітектурою і незвичайним природним різноманітністю. Будучи володаркою одного з нових семи чудес світу — таємничого міста Мачу-Пікчу, Перу по праву пишається багатою спадщиною імперії інків. Ця строката, повна контрастів країна приваблює туристів не тільки своїм багатющим археологічною спадщиною, але і автентичної колоніальною архітектурою, вишуканою гастрономією, а також незайманою природою в горах і джунглях. Розташована в Андах на західному узбережжі Південної Америки-країна межує на північному заході з Еквадором, на півночі — з Колумбією, на сході — з Бразилією, на південному сході — з Болівією та Чилі. На заході її берегова лінія омивається водами Тихого океану. Перу вважається однією з найбільших за площею країн Південної Америки, по цьому показнику вона займає третє місце після Бразилії та Аргентини. Площа її досить вражає і становить 1 285 216 км2.
Чисельність населення країни за даними на 2012 рік перевищує 30 475 144 осіб. Столиця Перу місто Ліма з населенням у 9 437 493 осіб. Національна валюта країни — перуанський новий сіль, PEN. В середньому курс обміну по відношенню до долара становить приблизно два з половиною до одного, тобто за один долар дають 2,7 соля. Державна мова в країні — іспанська, але в регіонах з переважанням індіанського населення офіційними є мови кечуа і аймара.
Перу дуже релігійна країна, основна релігія в країні — католицизм
МИТНІ ПРАВИЛА ПЕРУ
В Перу не існує занадто жорстких митних правил. Як і всюди, заборонені до ввезення наркотики, зброю та боєприпаси. На ввезення ковбас і, в особливості, сыровяленой шинки, потрібен спеціальний сертифікат придатності від виробника. Дозволяється ввозити до 2,5 літрів міцних алкогольних напоїв на людину, а також до 400 сигарет. Ввезення і вивіз іноземної і національної валюти не обмежений. Вивезення обмежується тільки ввезеними раніше сумами. Слід пам'ятати, що вивіз з країни предметів, що представляють археологічну чи історичну цінність строго заборонений.
ІСТОРІЯ ПЕРУ
Багатющу, повну драматизму історію країни можна умовно поділити на кілька основних періодів:
- Ранній період, що передує імперії інків
- Період правління інків в доколумбової Америки
- Іспанське завоювання Перу
- Боротьба за незалежність
- Тихоокеанські війни 19 століття
- Сучасний період
Поява перших мешканців на території сучасного Перу належить до Х тисячоліття до н. е.., коли почалося заселення річкових долин узбережжя. Відомо, що в той далекий період на території Перу вже існували різні індіанські культури і цивілізації, найвідомішими і розвиненими з яких вважаються Наска, Чінча і Паракас. Ці народи з'явилися на території сучасного Перу задовго до виникнення імперії інків і в своєму роді зіграли роль їх попередників, однак, згодом були завойовані і поглинені інками. І тільки у XII столітті в долині річки Урубамба виникла держава інків Тауантінсуйу, одна з найбільш незвичайних цивілізацій у світовій історії.
Ця подія вважається найважливішою в контексті історії країни, багато в чому визначили її подальший розвиток і хід історії. За п'ять століть держава інків перетворилося на найбільшу імперію доколумбової Америки. Володіння інків охоплювали території сучасних Перу, Болівії, Чилі, частині Колумбії, Бразилії, Парагваю та Аргентини. Інки займалися землеробством і тваринництвом, ткацтвом і гончарством, обробкою золота і срібла, а також були вмілими будівельниками. Знамениті сільськогосподарські тераси інків дозволяли їм збирати по декілька врожаїв на рік, а майстерна іригаційна система каналів і водопроводів безперебійно постачати воду. Унікальна кам'яна кладка інків розбурхує уми вчених і донині. До мінусів цієї цивілізації можна віднести відсутність писемності та колеса. В середині 15 століття держава інків досягла свого найвищого розквіту при легендарному инке Пачакутек. Це час і стало золотою ерою імперії інків. Але, незважаючи на свою могутність, імперія інків була поспішно завойована і підкорена іспанськими конкістадорами. У 1533 році іспанські конкістадори на чолі з Франсіско Пісарро з легкістю завоювали колосальну імперію інків. Пояснюють цей феномен тим, що до того часу імперія інків була ослаблена внутрішньою ворожнечею і чварами, так і іспанських вершників вони ототожнювали з божествами. Але все-таки, інки ще сорок років вели боротьбу з конкістадорами, і тільки в 1572 році вона остаточно завершилася, коли на головній площі був страчений останній інка Тупак Амару.
У 1544 році на території імперії інків було створено віце-королівство Перу, головний оплот Іспанії на новому континенті. Так почався період колоніального панування в Перу, що тривав три століття і приніс багато страждань її народу.
На початку 19-го століття по всій Південній Америці спалахнуло визвольний рух. У той час Перу було найодіознішим оплотом іспанського колоніалізму, звідки королівські війська вирушали з завойовницькими місіями до інших країн. Тому зовсім не дивно, що в 1820 році в Лімі почалося визвольний рух на чолі з генералом Сан-Мартіном. Сан-Мартін взяв Ліму і 28 липня 1821 році проголосив незалежність Перу, ставши її протектором. У 1823 році іспанцям все ж вдалося повернути собі владу над Перу, і Сан-Мартіну довелося терміново повернутися в Чилі. Але вже в 1824 році в Перу вторглися війська Сукре, сподвижника Болівара, які остаточно розбили іспанців. Саме Болівару належала привілей формування країни, розділивши її на дві частини — власне Перу і Болівії. Так виникла незалежна держава Перу.
У 19 столітті Перу спільно з Болівією вела війну проти Чилі, яка прагнула захопити великі родовища селітри на їх територіях. Ця війна, що тривала з 1879 по 1883 рр., увійшла в історію як Друга Тихоокеанська війна. В результаті війни Перу зазнала поразки, і до Чилі відійшли перуанська провінція Тарапака і болівійська Антофагаста, спори про яких не затихають між цими країнами і по сей день.
Говорячи про сучасний період історії країни не можна обійти увагою такі моменти розвитку республіки:
- У 70-80-е роки в країні зародилося й зміцніло маоїстське партизанський рух ліворадикального спрямування «Сендеро Луміносо», що спровокувало в країні хвилю терору і нестабільності.
- 1985-1990 роки — перше президентство Алана Гарсія, який вирізнявся високим рівнем інфляції та корупції.
- 1990-2001 роки — президентство Альберто Фухіморі, що характеризується авторитарним режимом, порушенням прав людини та організацією «ескадронів смерті» для боротьби з ліворадикальними рухами.
- 2001 рік — повалення режиму Фухіморі в результаті масових народних виступів, критики міжнародних організацій і розбіжностей всередині керівництва. Після скандалів і викриттів різних порушень прав людини, президент втік в Японію, звідки і повідомив про свою відставку. Пізніше Фухіморі був засуджений до тривалого тюремного ув'язнення.
- 2001-2006 роки — термін повноважень президента Алехандро Толедо.
- 2006-2011 роки — друге президентство Алана Гарсія, що характеризується силовими методами правління.
- 5 червня 2011 — новим президентом обрано Ольянта Умала, лідер Перуанської націоналістичної партії, що став першим в історії країни президентом індіанського походження.
Етнічний склад Перу умовно поділяється на три частини за місцем проживання. Найбільш заселена так звана коста (узбережжя Тихого океану) і сьєрра (гірські долини недалеко від берега), а менше всього — сельва Амазонки. Велика частина населення має змішане походження, що характерно для більшості країн Південноамериканського континенту. У столиці та на узбережжі проживає найбільша кількість населення європейського походження. В основному це нащадки іспанців, а також італійців, французів і німців. Ці люди складають еліту країни і займають у ній привілейоване становище. Багато в країні і азіатів, в основному китайського і японського походження. Самий знаменитий перуанець японського походження — колишній президент Альберто Фухіморі. Більшість населення кости — метиси, в горах і Амазонії переважають індіанці, що становлять 52% населення країни.
Говорячи про особливості характеру і менталітету перуанців в першу чергу можна відзначити їх добродушність і люб'язність, прагнення надати гостям своєї країни привітний прийом і у всьому догодити. До туристів перуанці ставляться з великою повагою і дуже дбайливо. Такі якості національного характеру не можуть не радувати. Велика частина перуанців, особливо в сфері обслуговування, мають високий культурний рівень, знають і шанують багатющу історію своєї країни. В цілому люди виробляють дуже приємне враження. Окремої уваги заслуговує перуанська інтелігенція, це особлива каста, представники якої стоять на найвищому рівні в плані освіченості, загального розвитку інтелекту. Ні в одній іншій країні Південної Америки Ви не зустрінете людей такого високого інтелектуального й духовного рівня. Мабуть, в якійсь мірі це безпосередньо пов'язано з давньою історією і культурою цієї країни, духовною спадщиною нації!
В економічному відношенні Перу є аграрною країною з розвиненою гірничодобувної та обробної промисловістю. Країна багата такими природними ресурсами як мідь, срібло, золото, нафту, ліс, залізна руда, вугілля, газ. Експортує мідь, золото, цинк, нафту і нафтопродукти, кава, картопля, спаржу, текстиль, оброблену рибу і рибну муку.
Рівень життя в країні досить низький, але за останні роки Перу зробила потужний ривок у своєму розвитку, в результаті чого люди стали жити помітно краще і якісніше. Якщо ще 20 років тому країна шокувала кричущою бідністю на межі бідності, то тепер цього немає і в помині. У всіх областях життя видно помітний прогрес і якісні поліпшення. Країна з величезним потенціалом, з давньою історією та культурною спадщиною, за всіма прогнозами, в найближчі роки повинна вирватися вперед і дати своєму населенню можливість жити гідно.
Віза в Перу росіянам вже давно не потрібно. Громадяни Російської Федерації можуть перебувати на території Перу без візи протягом дев'яноста днів.
Як дістатися до Перу
Найдоцільніше починати подорож зі столиці країни — це найбільший місто, і перельоти туди будуть значно дешевше і частіше, ніж в інші міста Перу.
Самий простий і логічний варіант долетіти до Ліми (аеропорт Хорхе Чавес) з Росії — рейси однієї з європейських авіакомпаній з пересадкою в аеропорту її базування. Це Iberia, Air France, KLM, Air Europa і Lan. Всі варіанти перельоту з вашого міста в Перу дивіться з допомогою форми нижче.
Пошук авіаквитків в Перу
Як дістатися з Перу, Чилі, Болівії і Еквадору
Останнім часом туристи все частіше поєднують відвідування Перу з Чилі, Болівією і Еквадором. З Ліми в ці країни найзручніше добиратися прямими рейсами авіакомпанії LAN. На сьогоднішній день ця авіакомпанія вважається безперечним лідером на латиноамериканському авіаційному ринку. LAN славиться бездоганним сервісом і надійними літаками, але ціни на квитки у неї досить високі. Середня вартість авіаквитка в економкласі за маршрутом Ліма-Сантьяго-Ліма складе приблизно 400 доларів, за умови купівлі квитка за кілька місяців до вильоту. Безпосередньо напередодні вильоту ціни можуть досягати і 700 доларів. Час в дорозі чотири години.
В Кіто з Ліми і назад можна злітати за 150-200 доларів, а от у Ла-Пас ціни на літак зашкалюють за 500 доларів. Альтернативний варіант — добиратися з пересадками на автобусах. Найекономічнішим способом буде добиратися до кордону з Болівією перуанським автобусом (наприклад, на відрізку Пуно — Ла-Пас), а звідти пересісти на болівійський. Автобусних компаній і в Перу і Болівії дуже багато, ціни на квитки — цілком прийнятні.
Погода в Перу
Перу розташована в екваторіальній зоні Південної Америки. Два основних фактори, Анди і холодна течія Гумбольдта, багато в чому визначають клімат країни. Складний рельєф поверхні Перу зумовив надзвичайна розмаїтість кліматичних умов на її території. Географічно країна розділена на чотири основних природних регіону: прибережна зона під назвою коста, зона Анд або сьєрра, зона високогір'я або пуна і зона Амазонки або сельва.
У прибережній зоні температура круглий рік тримається в межах від плюс 16 до 25 °С. І хоча опади тут незначні, але вони часто випадають у вигляді дуже неприємною найдрібнішої мряки під назвою гаруа. Особливо цей феномен характерний для Ліми, здорово ускладнює життя столиці.
У високогірних районах, на висоті до 3500 метрів над рівнем моря, зимові температури (з червня по вересень) складають в середньому від плюс 4 до 6 °С, влітку до + 16-17 °С, в долинах до плюс 24 °С. Вище починається зона «пуна» з яскраво вираженим гірським кліматом і низькими мінусовими температурами взимку і низькими плюсовими — влітку. Для цих районів характерні сильна розрідженість повітря і різкі добові коливання температури (вдень може доходити до +22-28 °C, вночі — до -12 °C). Вершини гір круглий рік покриті снігом і льодовиками.
Райони Амазонки характеризуються яскраво вираженим тропічним кліматом — жарким і вологим, з частими тропічними зливами, особливо в літні місяці.
Слід розуміти, що Перу розташовано в одному з найбільш активних тектонічних районів земної кулі, наслідком чого є виверження вулканів і часті землетруси. Трапляються тут і інші природні лиха. Так, зливові дощі, що випадають в горах, викликають катастрофічні повені річок, обвали та гірські лавини, завдають величезної шкоди населенню та господарству. Як на узбережжі, так і в горах трапляються тривалі посухи. Це зворотна сторона медалі краси і різноманітності рельєфу країни.
При такому розмаїтті кліматичних типів вибір найкращого часу для подорожі в Перу буде зовсім не легкою справою. Кожен район має свої кліматичні особливості і нюанси. Так, при поїздці в головні туристичні Мекки країни Куско і на Мачу-Пікчу слід мати на увазі, що в січні — лютому тут зазвичай йдуть сильні дощі і нерідко розмиває дороги, що природно може утруднити доступ до визначних пам'яток. Нерідкі випадки, коли розмивало дороги, і туристи виявлялися відрізаними від цивілізації. Отже, січень—лютий не найкращий час року для поїздки на Мачу-Пікчу. З кінця березня сезон дощів тут закінчується і встановлюється цілком комфортна погода з помірними температурами. З квітня по вересень в цій зоні триває холодний, але сухий період, найбільш сприятливий для активного туризму.
Для відвідування Ліми і центральних прибережних районів найкращим періодом вважається час з грудня по березень. У цей період Ви не ризикуєте нарватися тут на тумани та мряка, характерні для столиці.
Вибір місяці для відвідин Амазонки не має великого значення — там весь рік стоїть спекотна і волога погода. При відвідуванні Амазонії будьте готові до незвичних кліматичних умов високої вологості, дощів та спеку, а також до недружніх до людей комах. Взагалі, якщо Ви плануєте провести в Амазонії не один день, краще ще в Росії за 10 днів до поїздки зробити щеплення від жовтої лихоманки.
Погода в Перу по місяцях
Січень | Квітень | Липень | Жовтень |
Лютий | Травень | Серпень | Листопад |
Березень | Червень | Вересень | Грудень |
Відгуки туристів про Перу по місяцях
Січень23 Лютий20 Березень28 | Квітень33 Травень11 Червень6 | Липень26 Серпень2 Вересень2 | Жовтень9 Листопад20 Грудень6 |
Міста і регіони Перу
В адміністративному плані територія Перу ділиться на 25 регіонів, які в свою чергу поділяються на численні провінції і райони. Кожен з регіонів має своєю цікавою специфікою та особливостями, як природно-географічного, так і культурно-історичного характеру.
За посиланням нижче ви зможете знайти додаткову інформацію про регіони, їх примітних містах, а також про визначні місця, які можна в конкретному регіоні відвідати.
№ | Регіон | Столиця |
1 | Амасонас | Чачапояс |
2 | Анкаш | Уарас |
3 | Апуримак | Абанкай |
4 | Арекипа | Арекипа |
5 | Аякучо | Аякучо |
6 | Кахамарка | Кахамарка |
7 | Кальяо | Кальяо |
8 | Куско | Куско |
9 | Уанкавелика | Уанкавелика |
10 | Уануко | Уануко |
11 | Іка | Іка |
12 | Хунін | Уанкайо |
13 | Ла-Лібертад | Трухільо |
14 | Ламбайеке | Чіклайо |
15 | Ліма | Ліма |
16 | Лорето | Ікітос |
17 | Мадре-де-Діос | Пуерто-Мальдонадло |
18 | Мокегуа | Мокегуа |
19 | Паско | Сьєрра-де-Паско |
20 | Piura | Piura |
21 | Сан-Мартін | Мойобамба |
22 | Пуно | Пуно |
23 | Tacna | Tacna |
24 | Тумбес | Тумбес |
25 | Укаялі | Пукальпа |
Пам'ятки Перу
Як правило, відвідування Перу починається зі столиці. Інші визначні пам'ятки та цікаві місця досить розкидані і віддалені один від одного. Нижче Ви знайдете посилання на пам'ятки Ліми, Арекіпу, Куско, Пуно та інших регіонів Перу.
Пам'ятки інших регіонів Перу
- Озеро Тітікака
- Острови Баллестас
- Лінії Наска
- Стародавнє місто Чан-Чан
- Долина пірамід Тукуми
- Археологічний комплекс Ялапе
- Острів Мавп
- Парк Айапауайо-Мишана
- Заповідник Оксапампа-Ашанінка-Янеша
- Водоспади Гера
- Збройова площа в Икитосе
- Національний перуанський залізничний музей
- Село Белен
- Курорт Манкора
- Курорт Пуерто-Пісарро
- Круїзи по Амазонці
Національні парки Перу:
На території країни розташовано чимало природних парків, найцікавішими і гідними відвідування з яких визнані наступні:
- Національний парк Ману в регіоні Мадре-де-Дьос
- Національний заповідник Тамбопата-Кандамо в регіоні Мадре-де-Дьос
- Національний парк Паракас в регіоні Іка
- Національний парк Уаскаран в регіоні Анкаш
- Національний заповідник Пакайя-Самір в регіоні Лорето
Приватні гіди в Перу
На проекті Эксперты.newstravel.com.ua зареєстровано 5 російських гідів в Перу.
Марина Ріді
5 екскурсій |
Ганна Алейнікова
38 екскурсій |
Марія Корольова
4 екскурсії |
Любов Клюєва
21 екскурсія |
Чим зайнятися
Крім незліченної кількості найрізноманітніших пам'яток Перу може запропонувати своїм гостям широкий спектр заходів, як спортивно - відпочинкового, так і пізнавального характеру. Тут можна гуляти по горах, зайнятися кінним спортом, кататися на гірських велосипедах, мотоциклах або джипах, сплавлятися по річках на рафтах, займатися серфінгом і гірськими лижами і навіть політати на параплані! Остання забава особливо поширена в столиці. Оскільки Ліма знаходиться вище рівня океану, то сама структура міста розташовує до польотів на параплані. В районі Мірафлорес можна запросто політати над океаном і терасами берегової лінії, відчувши себе птахом. Майже постійні потоки теплого повітря дозволяють стартувати і сідати в одному і тому ж місці.
Фестивалі та свята в Перу
Будучи глибоко релігійною країною, Перу має в своєму календарі неймовірну кількість різноманітних релігійних свят. Головні свята — Страсна п'ятниця, Великдень відзначаються з великим розмахом по всій країні. У самих релігійних містах країни — Лімі, Куско і Аякучо проходять масові барвисті церемонії й урочисті ходи. А День Усіх Святих відзначають по всій країні традиційною церемонією відвідування могил предків. Найважливіше свято в житті місцевих жителів — «Інті Раймі» — свято літнього сонцестояння відзначають 24 червня. Барвиста церемонія зустрічі Сонця і поклоніння йому щорічно проводиться в Куско і Саксайуамане, збираючи величезну кількість туристів з усього світу. 5 листопада в Пуно проходить незвичайний свято символічного появи першого інки Манко Капак і його подруги на озері Тітікака.
Крім того, кожен регіон має і свої місцеві свята у форматі подій місцевої історії і шанування святих-покровителів даної конкретної місцевості, що робить такі заходи у своєму роді унікальними і несхожими на інших.
Так, в лютому проходить Фестиваль танцю «Марінера» у Трухільо, в березні — свято виноробства Вендимия в Іку, у червні — Фестиваль Сан-Хуана в Икитосе, у квітні — змагання перуанських коней в Пачакамас, а в листопаді — Бої биків в Лімі. Цікаво також подивитися, що ж із себе представляють півнячі бої, популярна розвага серед перуанців, яке проводиться у столиці протягом усього року.
Пересування по країні
Громадський транспорт розвинений в Перу досить добре і представлений літаками, автобусами і поїздами.
Літаки в Перу
У країні з таким складним рельєфом як Перу авіаційне сполучення відіграє важливу роль — адже в багато важкопрохідні місця можна дістатися виключно по повітрю. А тим більше, якщо Ви подорожуєте на великі відстані, то має сенс скористатися послугами однієї з місцевих авіакомпаній, наприклад, TACA, StarPeru або Peruvian Airlines. Кращою авіакомпанії на перуанському авіаційному ринку вважається TACA, що лідирує за всіма показниками, і відповідно має найвищі тарифи на квитки.
Перед тим як придбати квитки на внутрішні рейси, слід мати на увазі, що тут є свої підводні камені. Справа в тому, що в Перу існує диференціація в тарифах для іноземних і національних пасажирів, але це стосується тільки двох топових туристичних напрямків — Куско і Икитоса. І різниця в ціні досить суттєва — для порівняння, квиток Ліма — Куско для перуанця буде коштувати близько 80 доларів, а для іноземця вже цілих 170 дол!
Автобуси в Перу
До вибору автобусної компанії слід підійти з усією серйозністю, адже від цього безпосередньо залежить Ваша безпека та комфорт. Безперечним лідером серед автобусних компаній Перу вважається Cruz del Sur. Автобуси цієї компанії комфортні і надійні, а співвідношення ціна-якість — одне з найкращих на всьому латиноамериканському континенті. У Перу існують різні види автобусів за ступенем комфортності також сидінь, найпопулярнішими з яких є полураскладывающиеся сидіння — semicama і повністю розкладаються — cama.Автобус — найпопулярніший вид транспорту в країні, недорогий та комфортний. Мережа автобусних маршрутів різних компаній охоплює практично всю територію країни. Має сенс скористатися автобусом на середні відстані, наприклад з Куско в Пуно або Арекипу. Не має сенс їхати автобусом з Ліми в Куско або Пьюру, це займе дуже багато часу і буде досить утомливо. Але якщо у Вас обмежений бюджет і багато часу, то такий варіант буде цілком прийнятним. Для прикладу, поїздка на автобусі з Ліми в Куско займає в середньому близько 12 годин і коштує приблизно 30 доларів.
З інших автобусних компаній, що мають позитивні відгуки, можна назвати наступні:
- Buses Flores Hermanos
- Tepsa
- Linea
- Ormeno
- Oltursa
На дуже зручному збірному
Потяги в Перу
Залізничне пасажирське сполучення в Перу розвинене відверто слабо. Скористатися поїздами можна і потрібно тільки на відрізку Куско — Мачу-Пікчу. За цим маршрутом ходять два види поїздів — бюджетний, але цілком комфортний Vistadomе Expedition, яким користуються основна маса туристів і ексклюзивний і дуже дорогий Hiram Bingham. Головна залізнична компанія Перу — Peru Rail.
Культура
Культура Перу являє собою багатюще унікальний сплав культур доколумбових цивілізацій, імперії інків і колоніальних іспанських традицій. Не дивно, що в культурі такої давньої і самобутньої країни як Перу знайшли відображення вплив індіанського населення і високорозвинених культур стародавніх народів, що мешкали на цій землі до приходу іспанців. Найвідоміша древня цивілізація, наложившая найсильніший відбиток на культуру Перу, без сумніву, — імперія інків, відноситься приблизно до 1200 року. Заслуги цієї високорозвиненої цивілізації у розвитку країни незаперечні. Інки володіли мистецтвом обробки каменю, ткацтва, створення інженерних споруд, будували дороги, мали уявлення про медицину і астрономію, споруджували штучні тераси для посівів сільськогосподарських і створювали неперевершені витвори мистецтва із золота і срібла.
Спадщина індіанських народів знайшла своє відображення не тільки в архітектурних пам'ятках метисского стилю, але і в народній творчості, мистецтві, музиці та літературі.
Так, у народній перуанської музиці і сьогодні використовуються такі музичні інструменти доколумбової епохи як очеретяна флейта, сопілка, морська раковина, що надає мелодіям особливу ніжність і незвичайний тембр. Щоб упевнитися в цьому, достатньо послухати саму відому перуанську пісню «Політ кондора» («El Condor pasa»), визнану національним надбанням і культурною спадщиною Перу.
Будучи країною, де переплелися давня культурна спадщина індіанців і іспанські традиції, Перу і в танцях сильно відрізняється від інших країн американського континенту. На відміну від запальних ритмів інших країн Латинської Америки національним танцем Перу є повна романтизму марінера. Це витончений парний танець зі складними кроками, зачаровує плавністю і чуттєвістю рухів елегантних пар. Марінера є втіленням традиційного залицяння чоловіка до жінки в перуанської культури. Невід'ємним атрибутом маринеры є білу хустку, який перетворюється в справжній вихор в майстерних руках танцюристів. Марінера користується величезною популярністю по всій країні, але найкращі виступи проходять у Трухільо, місті, яке вважається столицею цього танцю і де в січні проводиться Національний фестиваль маринеры.
Перуанська література являє собою художнє різноманіття: від самостійної полеміки до анархічного індивідуалізму поетів, а також магічних романів всесвітньо відомого перуанського письменника Маріо Варгас Льоса. Маріо Варгас Льоса — справжній живий класик, який удостоївся в 2010 році Нобелівської премії. Він по праву вважається найбільшим прозаїком Латинської Америки і перуанським письменником номер один, чиї твори, створені в жанрі «магічного реалізму» переведені на багато мов світу. Дія творів Варгаса Льоси відбувається, як правило, в Перу або інших латиноамериканських країнах. Багато романи письменника були успішно екранізовані. Серед найвідоміших книг Варгаса Льоси — «Розмова в «Соборі», «Тітонька Хулія і писака», «Зошити дона Рігоберто».Найвідоміший стиль живопису Перу носить назву «Кусканская школа». Тут також знайшли відображення ідеї синкретизму періоду конкісти. Після перемоги над Інками, іспанці намагалися звернути їх у свою віру, для чого завозили у великих кількостях картини на релігійні теми. В результаті дві культури тісно переплелися, що і позначилося на картинах місцевих художників, які привносили в живопис своє бачення релігії. Так, фігури Христа і святих зображувалися на тлі гірських пейзажів Анд, а Діва Марія виділялася прямими темними волоссям на індійський манер і була одягнена в типову індіанську спідницю з кукурудзяного листя. Крім цього, сильно впадала в очі непропорційність фігур, створювалося враження, що малювала картину кілька людей. Насправді так і було — рисовальное справа в Куско було поставлено, що називається «на потік». Тобто, один чоловік відповідав за руки та обличчя, інший — за пейзажі і фон, третій — за тварин, і т. д. В цілому, кусканская школа живопису вражає своєю незвичайністю і самобутністю. Побачивши картини цієї школи хоча б раз, її неможливо сплутати ні з якою іншою.
Кухня
Сьогодні не для кого вже не секрет, що дегустації національних страв становлять невід'ємну частину будь-якого успішного подорожі. Адже тільки дізнавшись гастрономію країни перебування можна по-справжньому перейнятися духом цієї країни і долучитись до її національної кухні. За Перу давно вже закріпився статус гастрономічної Мекки Південної Америки! Можна сміливо сказати, що кулінарія це національне надбання Перу. І багато гурмани їдуть в Перу, насамперед, за цим — походити по чудовим і дуже доступним за цінами ресторанам і скуштувати вишуканих страв перуанської кухні. Досконалість перуанської кухні давно вже визнана і оцінена по достоїнству у всьому світі. Легкість, свіжість, гострота і природність смаку — ось лише деякі загальні характеристики кухні Перу, яка, безсумнівно, має свої особливості та різновиди в різних регіонах.
Мабуть, найтиповіше і найпопулярніше національне блюдо Перу це севіче (сeviche) — коктейль з свіжої риби, залитої соком лайма з гострими перчиками чилі і рокоте і пір'їнками червоного цибулі. Риба, свіжа і біла, маринується в соку лайма хвилин тридцять і відразу ж подається з солодким картоплею камоте і кукурудзою, що створює контраст смакових відчуттів! Є і варіації, так зване севіче миксто, з додаванням різноманітних морепродуктів або різних сортів риби! При замовленні цієї страви краще відразу попросити севіче середньої гостроти, інакше можна влаштувати собі пожежу в роті. Для цього треба просто сказати офіціантові — medio, і все буде в порядку!
З рибних страв цікаво також спробувати судадо (sudado) — подібність гострого рибного супу з цибулею і рокоте. А м'яса птиці — ахи-де гальіна (aji de gallina) — подібність плову з куркою і овочами яскраво-жовтого кольору, який виходить за рахунок особливих приправ, заправлений особливим соусом кремоподібним. Всі ці смачні і дуже гострі страви зазвичай запиваются ж чичою (chicha) — традиційним безалкогольним напоєм, виготовленим із зерна.
У Перу обов'язково слід спробувати піско сауер (Pisco Sauer), національний перуанський коктейль з піско, лайма, цукрового сиропу і збитого яєчного білка! Напій — підступний, п'ється легко, але зовсім непомітно від нього можна сп'яніти. Піско це головний алкогольний напій Перу, ще одна неофіційна візитна картка країни! В місцевих супермаркетах полиці просто ломляться від величезної кількості сортів цього напою!
Говорячи про перуанських десертах, обов'язково варто спробувати знаменитий і найбільш типовий перуанський десерт Лімський зітхання (suspiro lime?o), що представляє собою ніжну масу зі збитих яєць з молоком, яка просто тане в роті! Спокуситеся і десертом Масаморра морада (mazamorra morada), незвичайної різновидом фруктового пудингу, відомого ще з колоніальних часів — це ще одне улюблене перуанцями десертне блюдо, що завершує трапезу.
Говорячи про гастрономії столиці треба розуміти, що ресторанів в Лімі безліч, тому при першому відвідуванні є небезпека розгубитися і заплутатися.
Назва одного з самих топових ресторанів Ліми Pescados Capitales дослівно перекладається як Головні Риби. Тут йде гра слів — головні риби та головні гріхи, в іспанському вони звучать майже однаково, з різницею в одну букву — pescados capitals і pecados capitalеs! Це ресторан авторської кухні ф'южн, для найвимогливіших клієнтів, спеціалізація — риба і морепродукти. Обслуговування майстерне, вишколені офіціанти звертаються з клієнтами, як з кришталевою вазою. Інтер'єр ресторану оформлений в стилі мінімалізму, єдиною прикрасою можна вважати фігурки чоловічків давніх перуанських культур на стінах. Середній рахунок у цьому ресторані близько 100 доларів за двох, що за перуанським мірками зовсім немало. Але якщо врахувати, що Вам запропонують за цю суму, то можна не переживати. Зазвичай в таку суму входять кілька страв із риби і морепродуктів з алкоголем і десертами.
Інший гідний ресторан Ліми — Brujas de Cachiche. Рівень цін трохи нижче, обслуговування на дуже високому рівні, гастрономія вище всяких похвал, обстановка — уютнейшая. Назва перекладається як «Відьми з Качиче», данина пам'яті матері господаря, захоплюється чаклунством в містечку Качиче. Але представлені тут відьми вважаються добрими і хорошими, не мають ніякого відношення до злісних нечистим силам. У відьом не можна не спробувати популярне креольське страва — антикучос з курячих сердечок, просто пальчики оближеш! У цьому ресторані широко представлена не тільки рибна, але і креольська кухня. Цікаво спробувати такі типові страви перуанської креольської кухні як фарширований перець рокоте (rocoto relleno), тамалес з товченої кукурудзи (tamales), шашлик з яловичого серця антикучос (anticuchos) в різних варіаціях, юку, картоплю під соусом уанкаіна (papas a la Huancaina). Тільки продегустувати всі ці незвичайні страви можна отримати уявлення про те, що ж із себе представляє традиційна перуанська кухня!
З гідних ресторанів Ліми можна відзначити і ресторан авторської кухні Gaston y Astrid, що належить відомому перуанським шеф-кухарю Гастону Акурио. Цей популярний ресторан розташований в Мирафлоресе, а названий так по імені господаря та його дружини, відкрили цілу мережу однойменних ресторанів в різних країнах Латинської Америки, які користуються незмінним успіхом. Не так давно цей ресторан був визнаний кращим рестораном столиці, відповідно, і розклад цін у ньому досить значний, а атмосфера досить пафосне. Спеціалізація Гастона і Астрід — у змішуванні місцевих продуктів і експериментальних новаторських рішеннях.
Ресторан Central, також розташований в районі Мірафлорес, користується заслуженою славою у цінителів високої гастрономії. Пропонує страви перуанської кухні, так і відвертий і досить складний ф'южн.
Популярний туристичний ресторан на пірсі в океані La Rosa Nautica приваблює, швидше, прекрасними видами і антуражем. Кухня цього туристичного ресторану вже давно залишає бажати кращого. Але заради традиційної атмосфери і красивих видів сходити можна.
Крім ресторанів чисто перуанської кухні дуже цікаво побувати і в перуанско-китайських ресторанах chifas, яких в Лімі і в інших містах країни просто незліченна кількість. Китайська еміграція в Перу в кінці 19 століття була дуже потужною, що знайшло своє відображення і в гастрономії, вийшов оригінальний ф'южн перуанських і китайських кулінарних тенденцій.
Дуже популярні в цій зоні і страви з м'яса альпаки. М'ясо у цього представника верблюжих дуже ніжне, м'яке, соковите, і як говорять перуанці, містить 0% холестерину! Подають його зазвичай з місцевим злаком кіноа, поєднання дуже цікаве!В Куско і Арекіпа цвяхом програми в будь-якому ресторані буде зоряне страву кухні альтіплано — куй (cuy) або морська свинка. Бути в Куско або Арекіпа і не спробувати таку екзотичну страву національної зони Альтіплано просто непробачно! Будьте готові до того, що куй це найдорожче стравою в меню, в середньому коштує близько 25 доларів, що дуже дорого за перуанським мірками. На смак цей делікатес являє собою щось середнє між куркою, кроликом і свининою. Але його можна тільки руками, дуже багато кісток, а м'яса мало! Цікаво, що морських свинок, що розводяться в Перу з гастрономічною метою ще з до-інкських часів, тримають в будинках нарівні з курми, свинями і вівцями. Їх м'ясо багате білком, невибагливі в харчуванні, до того ж, легко розмножуються, та ще й місця майже не займають — ідеальне для розведення тварина!
Картоплю і злаки — важливі інгредієнти кухні зони і високогір'я Анд, адже Перу, разом з Чилі та Болівією, вважається батьківщиною цієї культури. Сортів картоплі тут не злічити, більше 4000, причому часто перуанці його випарюють, і споживають в засушеному вигляді! Колірна гамма також вражає — бульби червоного, жовтого, синього і фіолетового кольорів порадують гурманів і відмінностями за смаком. Те ж відноситься і до кукурудзі, яку можна знайти тут всіляких кольорів і розмірів! Але головний злак цієї зони — кіноа (quinoa), дуже корисна і смачна крупа високогір'я, кажуть, що якщо регулярно вживати, то можна не боятися ні артритів, ні остеохондрозу!
І в Куско, і особливо, в Арекіпа дуже багато по-справжньому висококласних ресторанів, як народних, так і авторської кухні, де можна скуштувати всі ці оригінальні страви кухні перуанського Альтіплано.
Покупки в Перу
Найбільш типовими традиційними сувенірами, які можна привезти з Перу, вважаються вироби з альпаки і срібло. Причому, прості светрики-шапочки-пончо-шкарпетки-рукавички з альпаки і лами можна купити на ремісничих ринках дуже дешево, а от якщо хочеться придбати щось дійсно якісне і дизайнерське, то це краще зробити в одному з бутиків Ліми, Куско або Арекіпу, де Ви знайдете величезний вибір дійсно красивих в'язаних виробів з найніжнішої бебі-альпаки. Ці речі зовсім недешеві, але дизайн і якість просто відмінні! Середня ціна за светр близько 120 доларів.
Купувати срібло найкраще в столиці — тут найбільший вибір і прийнятні ціни. В центрі Ліми і Мирафлоресе багато срібних магазинчиків — Перу славиться своїм незвичайним сріблом спеціальної обробки, яка не темніє з часом і не потребує чищення. Є дуже гарні прикраси так званої філігранної обробки, які, дійсно, створюють відчуття легкості й ажурності! Дуже тонка робота, а ціни цілком доступні. На вулицях і ремісничих ринках Вам будуть пропонувати безліч цікавих дрібничок із срібла зовсім задешево. Однак, небезпека в тому, що в кращому випадку це речі з дуже низьким вмістом срібла, а в гіршому — взагалі підробки. Справжнє ж перуанська срібло, яке славиться спеціальною обробкою, від якої речі не темніють з часом, можна купити тільки в хороших магазинах, де ціни будуть зовсім не низькими!
У Перу обов'язково слід звернути увагу на надзвичайно гарні столові вироби зі срібла — декоративні таці з соусницами, чайні та кавові набори, столові прилади, фігурки птахів і, особливо, срібні рамки для фотографій, справжні витвори мистецтва, здатні прикрасити будь-який будинок. Виглядають такі вироби на рідкість ефектно, але і вартість їх досить висока, в середньому 150 доларів за рамку.
Окремої уваги заслуговують чудові ткані вироби: килимки, покривала, наволочки, серветки, сумки з тканини, хустки, пашміни. Вони можуть бути ручною або машинною роботи. Ручна робота буде коштувати на кілька порядків дорожче, але відповідно і якість буде набагато вище, ніж у кустарних виробів. Торг доречний скрізь і всюди.
З сувенірів найбільшим попитом користуються ритуальні ножі-тумі і розписні висушені гарбузики. В Куско багато художніх салонів, особливо на вулиці Сан-Блас, де можна вибрати по-справжньому високохудожні картини. Цікаві також дзеркала в рамці у формі сонця, виконані в техніці пан-де-оро.
Не варто забувати і про національному перуанському напої піско — традиційної виноградної горілки, вже давно став неофіційним символом Перу. Різноманітність сортів піско у красивих пляшках на полицях перуанських магазинів здатне привести в здивування навіть досвідчених любителів міцних напоїв.
Зв'язок в Перу
В такій далекій країні Перу питання зв'язку, природно, будуть хвилювати будь-якого туриста. Складнощів з мобільним зв'язком та виходом в інтернет в туристичних місцях країни не спостерігається. Але хоча мобільний зв'язок в країні розвивається досить швидкими темпами, на сьогоднішній день вона охоплює поки що лише столицю, її околиці, а також найбільші туристичні міста.
Основні стільникові оператори Перу — Claro, Telefonica Moviles і Bell South Peru. Для локальних дзвінків в межах Перу рекомендуємо придбати карту одного з цих операторів; їх послугами буде користуватися помітно дешевше, ніж роумінгом, який надають російські оператори — МТС, Білайн і МегаФон.
Міжнародний телефонний код Перу — 51. Для того щоб зателефонувати з Москви в Перу, потрібно набрати 7 — 10 (або просто «+» замість цієї комбінації, якщо мова йде про мобільному телефоні) — 51 — код міста та номер телефону, а щоб, перебуваючи в Перу, зателефонувати з мобільного телефону в Росію потрібно набрати 00 7, код міста і номер телефону.
Коди деяких перуанських міст:
- Ліма — 1
- Ікітос — 65
- Tacna — 52
- Куско — 84
- Трухільо — 44
- Пуерто-Мальдонадо — 82
- Арекипа — 54
- Кахамарка — 76
- Тумбес — 72
- Іка — 56
- Пуно — 54
- Чіклайо — 74
Безпека
Перу — досить бідна країна з усіма витікаючими звідси наслідками, тому зовсім не дивно, що рівень злочинності тут досить високий. Однак, це зовсім не означає, що під час подорожі на кожному кроці Вас буде чатувати небезпека. У топових туристичних місцях в країні навести відносний порядок і турбуватися особливо не про що. В Лімі найбезпечнішими районами вважаються Мірафлорес і Барранко. Центр столиці цілодобово курується туристичною поліцією, в завдання якої входить оберігати гостей міста і всіляко допомагати їм. Куско — в цілому, спокійний та безпечний місто, однак у народні райони Санта-Клара і особливо навколо ринку краще не ходити, особливо поодинці. Варто пам'ятати, що в кожному місті є певні райони, куди туристам ходити не рекомендують.
Ось деякі запобіжні заходи, які буде не зайвим дотримуватися під час подорожі по цій країні:
- Не слід провокувати місцеве населення своїм зовнішнім виглядом, одягати дорогі прикраси, демонструвати дорогу техніку, великі суми готівки.
- Залишайте цінні речі, документи та готівка в сейфі готелю. З собою краще носити фотокопію паспорта.
- Якщо Вам потрібно зняти гроші в банкоматі, краще зробити це в денний час і з супроводжуючим.
- Таксі краще замовляти в готелі або ресторані. Розплачуючись з таксистами краще давати точну суму, бували випадки, коли таксисти прикидалися, що у них немає здачі.
- Як випливає вивчіть, як виглядають місцеві гроші. Бували випадки, коли торговці давали туристам здачу старими, що вийшли з обігу купюрами.
- Намагайтеся уникати місця великого скупчення народу, в натовпі злодіям набагато легше непомітно витягнути гроші. Відповідно завжди стежте за своїми сумками і гаманцями.
- Не носіть з собою великих сум готівки, краще обмежтеся невеликою сумою у відповідності з Вашими щоденними витратами.
- Жінки, які подорожують одні, можуть часто чути в свою адресу посвисти і відверті компліменти з боку перуанських чоловіків. Це не страшно, якщо не вступати з ними в контакт. Краще зробити вигляд, що ви не розумієте їх намірів і пройти повз.
- Вночі не рекомендується гуляти поодинці. Якщо ж у Вас немає компанії, і Ви припізнилися, слід викликати офіційне таксі.
При виникненні надзвичайних ситуацій набирайте 105 (служба порятунку), номер поліції в Лімі — 714-313.
Якщо ви втратили документи, а також будь-якої іншої скрутній ситуації рекомендуємо звернутися в Посольство Росії в Перу.