Королівство Непал загубилося серед величних Гімалаїв клаптем стародавньої культури, мудрих лам і неповторних краєвидів. Країна розташувалася біля самого підніжжя гірського хребта Гімалаї між Індією з південної сторони і Китаєм з північної сторони.
Населення країни складає близько 30430267 чоловік (за даними на 2013 рік) і по чисельності Непал стоїть на 41 місці. Всього в королівстві проживає близько сотні різних народностей і каст. Офіційною мовою країни, якою говорять більшість непальців, є мова непальської, але всього в країні існує близько 70 різних діалектів. Найпоширенішими з них є мови маїтілі, неварі класична, бхотжпули, таманг. У місцях, де розвинений туризм стерпно розуміють по-англійськи. На дорогах всі вказівники для зручності дублюються також англійською мовою.
Столицею гірського королівства є Катманду, красиве старовинне місто, який включений Юнеско в список 7 об'єктів спадщини світового масштабу.
Непал удостоєний звання самої високогірної країни світу, тому як близько 40% всієї території розташувалося на висоті понад 3000 метрів. Саме в Непалі ними стоять 8 з 14 усіх існуючих на землі гір восьмитисячників. Найвищий пік всієї планети Еверест (8848) також знаходиться тут. Нижчою точкою Непалу є ущелина Калі Ґандакі, що знаходяться 70 м. над рівнем моря. Воно ж є і найбільш глибокою ущелиною в світі.
Королівство має дуже давню історію, згадки сягають корінням у 8 століття до н. е. Якщо вірити легендам, то долина Катманду в далекі часи являла собою озеро. Буддисти кажуть, що Манджушрі прорубав гірський хребет, і цим осушив озеро. Індуїсти вірять, що це був великий Крішна, який вдарив по ущелині блискавкою. Тим не менш, дослідження вчених, які підтверджують версію, що дійсно Катманду колись була дном озера. В давні та середні віки в Непалі були численні князівства і дрібні держави, які перебували під впливом Індії. Королівство відігравало роль посередника між Китаєм і Індією. Територія країни то збільшувалася при завоювання земель Північної Індії, то, навпаки, зменшувалася до площі всього лише Катманду. Індуси внесли значну лепту в розвиток Непальської архітектури та мистецтв, а також привнесли кастову систему. Дивно, що до 1951 року королівство було абсолютно закрита для відвідувань іноземними громадянами. Саме тому зараз в Непалі залишилося багато незайманих часом територій, диких лісів, архітектурних пам'яток, самобутніх сіл та неповторного колориту. Природа Непалу дуже різноманітна від субтропічних рослин до неживих чарівних гірських вершин. У країні є багаті природні заповідники і національні парки, де мешкає понад 800 видів ссавців і птахів, диких тварин, таких як леопарди, носороги, тигри, карликові ведмеді і безліч інших.
Єдиним офіційно індуським державою є тільки Непал. Кількість сповідують індуїзм в країні становить майже 90%. Близько 10% жителів дотримуються буддизму, в основному це гірські села Мустанга в Гімалаях. Зовсім небагато, близько 3% населення є мусульманами, а також тут практикується шаманізм, стародавні обряди і анімізм. Цікаво, що етнічна народність неварі класична поклоняється одночасно як Шиві, так і Будді і при цьому вони абсолютно не конфліктують з приводу релігії.
Королівство не має виходу до моря і багатих мінеральних ресурсів, і на даний момент залишається серед найбідніших країн світу. Основна частина населення зайнята в лісовому та сільському господарстві. В Непалі вирощують рис, кукурудзу, ячмінь, просо, чай, тютюн, деякі плодові культури. Також непальці виробляють відмінні вовняні килими, витончені вироби художніх промислів. Важливу роль в країні відіграє туризм, особливо альпінізм, який служить джерелом життя і доходу селищ Гімалаїв.
Як дістатися
Прямих рейсів з Росії в Непал немає. Скористатися можна стикувальними варіантами, переважно через країни Перської затоки, або ж через Індію. Всі рейси прибувають в аеропорт Катманду. Знайти квиток ви можете за допомогою форми нижче.
Пошук авіаквитків в Непал
Клімат і погода в Непалі
Кліматичні умови в Непалі досить різноманітні і залежать від висоти, на якій розташовані ті чи інші регіони. Таким чином, клімат представлений від тропічного на півдні до арктичного на півночі. Умовно в країні, розрізняють 4 сезону:
- Зима (з грудня по лютий): досить тепла погода
- Весна (з березня по травень): погода тепла і ясна.
- Літо (з червня по серпень): сезон дощів, волого і досить спекотно.
- Осінь (з вересня по листопад): сухий і теплий сезон, сприятливий для гірських маршрутів.
На півдні країни у Тераях, що включають в себе парк Читван, місцевість розташована у тропічних і субтропічних зонах і тут переважає мусонний клімат. У сезон дощів тут випадає близько 80% опадів від річної суми. Літо спекотне, середня температура тримається в межах +28-35. Зима доволі тепла, середня температура становить +20.
Середньогір'ї, куди входить Катманду і Покхара, знаходиться в помірній зоні з субтропічним мусонним кліматом. Кількість опадів у сезон дощів випадає близько 70%. Середня температура взимку становить +15-20, влітку +26 градусів. Найкращий час для відвідування вважається час з жовтня по травень. Відмінною рисою холодних субарктичної і арктичної зон є низькі температури, де вдень близько -7-11, вночі до -5. В арктичній зоні лежать вічні сніги, які ніколи не тануть.
Погода в Непалі по місяцях
| Січень | Квітень | Липень | Жовтень |
| Лютий | Травень | Серпень | Листопад |
| Березень | Червень | Вересень | Грудень |
Відгуки туристів про Непалі по місяцях
| Січень9 Лютий5 Березень5 | Квітень17 Травень14 Червень1 | Липень
Серпень
Вересень1
| Жовтень8 Листопад12 Грудень26 |
Питання про погоду в Непалі
2 відповіді
Міста та регіони
Непал ділиться на 14 окремих зон і включає в себе 75 районів. У кожному районі є свій чиновник, який керує, контролює порядок, закони та управлінську діяльність місцевих органів.
Найбільшим містом країни є її столиця Катманду з населенням більше 1 000 000 чоловік. Другим за величиною вважається місто Біратнагар, що розташувався на півдні сході Непалу, з населенням близько 700 тисяч чоловік. Третє місце за чисельністю займає місто Покхара, населення якого становить близько 270 тисяч осіб.
Основні цікаві для туристів міста Непалу:
(по посиланнях — докладний опис)
Основні цікаві для туристів регіони Непалу:
Найбільш цікаві для туристів регіони Непалу представлені нижче. Варто зазначити, що найчастіше регіони Непалу повністю входять до складу однойменних національних парків.
Аннапурна
Охоронювана природна зона Аннапурна є національним парком і складається з гірського масиву, що простягнувся на 55 км, і прилеглих до нього територій. Найвищою точкою цього регіону є пік Аннапурни, висота якого становить 8091 м.
На території даного регіону проживає близько 100 тисяч осіб, що належать до різних культурних груп, що говорять на різних діалектах. У природній зоні росте велика кількість рослин, мешкає понад 160 різноманітних видів тварин і близько 470 видів пернатих.
Сагарматха
Регіон Сагарматха є найбільш захищеною територією світу. Вся область включена в однойменний національний парк і охоплює висотний гірський діапазон, який коливається від 2850 до 8848 метрів. Безумовно, основною визначною пам'яткою регіону є найвища гора світу Еверест (8848 метрів). Тибетське назва Джомолунгма означає «Божественна Мати Життя».
Крім треків на саму вершину Сагарматха в даному регіоні є й інші трекінгові маршрути на менші висоти, наприклад найпопулярніший похід до Базового Табору Евересту, здійснюваний через перевал Чо Ла (5368 м)
Також ця місцевість відома давніми традиціями місцевої народності шерпів, які проживають в гірських селах на висоті від 3000 до 4500 м. Всього тут розташовано близько 63 поселення. Здійснюючи піші походи в цьому регіоні, туристи можуть доторкнутися до стародавньої місцевої культури, поспостерігати за укладом життя шерпів, а також подивитися їх звичаї. Туристичний інтерес викликають найдавніші буддійські монастирі, головним з яких вважається Тьянгбоче (3867 м), ступи, храми, численні водоспади, ущелини, озера і річки.
Сам масив Джомолунгми є найбільшим гірським заледенінням в Непалі, де розташовується близько 350 різних льодовиків. Найпопулярнішим з усіх називається Льодовик Кхумбу, який утворює дивовижний заледенілий водоспад висотою 750 м.
У цілому регіон має масу можливостей для альпінізму, гірських походів різної складності, вивчення культури, народностей і відвідування численних монастирів і храмів.
Лангтанг
Регіон Лангтанг розташовується північніше Катманду і примикає до Тибету. З 1971 року ці землі входять до складу Лангтанского національного парку. Туристи, що пересуваються і подорожують по даному району, повинні оформити спеціальний пермі, і заплатити за нього.
Королівство Мустанг
Адміністративний район Мустанг, або ж королівство Мустанг є, мабуть, самим незвичайним і таємничим місцем у всьому Непалі. Дана область розташувалася посередині двох провінцій Долпо і Мананг біля річки Калі Ґандакі, де раніше були відомі торговельні шляхи між Тибетом і Індією. Клімат тут переважно сухий, дощів мало, що пояснюється розташованими навколо горами. Довжина всього регіону за протяжністю займає 80 км, а ширина становить близько 45 км.
Регіон включає в себе 2 частини: Нижній і Верхній Мустанг (Upper and Low Mustang), умовна межа якої розташовується близько мальовничого поселення Кагбени, де і починається дорога в Верхній Мустанг.
Столицею Нижнього Мустанга є поселення Джомсом, який має маленький аеропорт, що полегшує туристам шлях сюди з Катманду. Рейси здійснюються щоденно 2-3 рази зі столиці країни. Також сюди можна потрапити пішки, що займе близько 7-9 днів. Зазвичай Нижній Мустанг включений в Трек навколо Аннапурни, при якому відвідуються такі колоритні села як Муктинат, Марфа, Кагбени, Джаркот. Такі мальовничі самобутні поселення цікаві своєю древньою Культурою, старовинними ступами і монастирями, найчистішими озерами, тибетськими місцевими будиночками і різними культовими будівлями.
Верхній Мустанг, або ж інше його назва Королівство Ло зі столицею Ло Мантанг вважається одним з найзагадковіших місць. Раніше ці землі були незалежні від Непалу. Історія цього регіону нараховує багато століть. Ще в 1380 році славетний полководець Алі Впала був проголошений правителем Мустанга і домігся незалежності цього району Тибету. Під час війни з Тибетом у 1790 році був укладений союз з Непалом, а згодом Непал приєднав Мустанг в якості адміністративної одиниці. Влада монарха, тим не менш, у Верхньому Мустангу збереглася. В даний час на території королівства знаходиться 3 міста і близько трьох десятків невеликих сіл, загальною чисельністю близько 9000 чоловік, велика частина з яких є тибетці.
Вперше в'їзд в ці землі був можливий з 1951 по 1960 року, при наявності дозволу короля і благословення самого Далай Лами. Після цього територія опинилася знову закритою і лише в 1992 році з'явилася можливість відвідати цей заборонений район. Влада Непалу ввели обмеження, і з тих пір, щоб відвідати Верхній Мустанг, потрібно придбати перміт вартістю 500 $ на тур по королівству, що триває всього 10 днів.
У зв'язку з тим, що місцевість була довгий час закритою для відвідувань, в Королівстві Ло збереглася недоторканою тибетська культура, найдавніші культові храми, старовинні манускрипти, релігійні обряди і шаманізм, а також печери, де і донині знаходять свій притулок буддисти аскети.
Верхній Мустанг представляє величезний інтерес для істориків, археологів, етнографів і просто людей які цікавляться культурою, релігією та незвичайними місцями нашої планети. По численним опитуванням, проведеним виданням популярного путівника Lonely Planet, Мустанг зайняв почесне третє місце за популярністю у мандрівників і був відзначений як заборонене королівство.
Що подивитися
Приватні гіди в Непалі
На проекті Эксперты.newstravel.com.ua зареєстровано 1 російський гід в Непалі.
|
Артем Черепанов
2 екскурсії |
Чим зайнятися
Екотуризм в Непалі
Природа королівства Непал надзвичайно різноманітна. Пояснюється це дивним розташуванням тут кількох екосистем від субтропічних джунглів до вічної мерзлоти на вершинах Гімалаїв. Багатюща флора і фауна також роблять це місце сприятливо для екотуризму. Близько 20% від загальної площі непальських земель займають заповідні зони і національні парки. Всього в королівстві розташовано 9 найкрасивіших національних парків, 4 охоронюваних заповідника та 6 заповідних зон. Тут роздолля для любителів природи і тварин, а також людей що цікавляться культурою. У парках проводять сафарі на слонах, прогулянки джунглями, катання на каное, надають можливість поспостерігати за птахами та дикими тваринами в їх природному середовищі, а також доторкнутися до культури місцевих народів та етнічних груп.
Нижче наведені найпопулярніші національні парки країни (по посиланнях — детальна інформація):
- Національний парк Чітван
- Заповідна зона Аннапурна
- Національний парк Сагарматха
- Національний парк Лангтанг
Завдяки своїй багатій природою, чарівним панорамам гір, бурхливих річках і красивих озер Непал пропонує необмежені можливості для активного спорту та пригодницького туризму. Кожен обов'язково знайде тут щось по душі в цієї самобутньої цікавій країні.
Трекінг в Непалі
Непал — найпопулярніше місце для гірських сходжень, альпінізму і різних гірських маршрутів. Країна Богів, Гімалаїв і чарівних пейзажів підкорює любителів гір зі всього світу. У Непалі розташовано 8 з 14 восьмитисячників у всьому світі. Це Великий Еверест (8848 м), Канченжанга (8585), Лхоцзе (8445), Макалу (8515), Чо Ойю (8158), Дхаулагири (8167), Манаслу (8156), і Аннапурна (8091). Найпопулярніші маршрути проходять в районі Евересту (похід до базового табору Евересту, Гокио трек та ін) Аннапурни (кільце Аннапурни, кільце Гандрук та ін), безліч походів проходить також в районі Ленгтанг. У західному Непалі популярний трек з Бені в Долпо, до озера Рара, Поксумдо. Ця частина Непалу особливо буде цікава людям, які цікавляться давньою культурою і історій буддизму. Східний Непал від Макалу до Канченджанги вважається районах дикої природи, де маршрути досить складні.
Є також маршрути по територіях, на які доступ обмежений, деякі з них це королівство Верхнього Мустангу, трек навколо Манаслу, трек по долині Лими та інші.
Найсприятливішим часом для треккинга є час з квітня по травень і з жовтня по листопад. При виборі треку обов'язково потрібно враховувати складність маршруту в залежності від фізичної підготовки, мати зручну трекинговую взуття і одяг і дотримуватися правил безпеки.
Рафтинг в Непалі
На другому місці в списку популярності після гір в Непалі варто рафтинг. Тут для заняття цим активним видом спорту є всі умови, як для новачків, так і для досвідчених професіоналів. Гімалайські гірські річки дозволяють насолодитися екстримом і випробувати рафтинг по вируючій білій воді самої різної складності. Тривалість сплавів може бути від кількох годин до кількох днів. У Непалі для рафтингу відкрито 16 річок, в їх числі Бхери, Трісулі, Мережі, Калигандаки, Тамур, Бхоте Коси та інші. Вони оцінюються за шкалою складності від 1 до 5 балів. Сплави проводяться в сухий сезон, а саме з жовтня по грудень і з березня по травень. Досвідчений інструктор супроводжує туристів на плоту, які попередньо проходять інструктаж і отримують спорядження. Рекомендується виконувати правила безпеки, а також користуватися послугами ліцензованих компаній з хорошою репутацією.
Медова полювання
Незвичайним видом розваги для туристів останнім часом стала медова полювання. Місцеві жителі демонструють свої навички збирання меду на схилах досягають більш 250 м висоти. Причому роблять вони це без спеціальної екіпіровки і захисту від бджіл, лише використовуючи конопляні мотузки і саморобні сходи з бамбука. Величезні стільники диких бджіл справлять незабутнє враження на будь-якого, а знайомство зі способом життя місцевого населення буде цікаво навіть досвідченому мандрівникові.
Парапланеризм в Непалі
Чудовим способом насолодитися мальовничими пейзажами є парапланеризм, який популярний в Покхаре. Новачки можуть зробити відразу політ з інструктором, або ж пройти спеціальний курс попередньо. Польоти проходять над озером Фева, з чарівною панорамою на місто і величні Гімалаї.
Гірський велосипед
Вельми популярний в Непалі велосипедний туризм, який допоможе в дослідженні дивовижних непальських ландшафтів. Існує величезна кількість маршрутів, за якими можна об'їхати практично всю країну, від долини Катманду і до гірських районів Аннапурни і Канченджунга. Взяти в оренду велосипеди можна в численних офісах прокату Покхары та Катманду.
Рибалка в Непалі
Риболовля в Непалі стає все більш популярним з кожним роком. Організовуються різні тури на рафтах, з досвідченими гідами, які знають нюанси рибної ловлі і особливості місцевості. Маршрути проходять у місцях, які малонаселенны, в місцях дикої природи. Найщедрішими і цікавими місцями для риболовлі вважаються річки Карналі, Тамур, а також озера Бегнас і Рупа. Тут мешкає близько 200 видів прісноводної риби, серед якої найбільш популярні у рибалок соми, індійська форель і золотий махсир.
Банджі джампінг
Мабуть, одне з найбільш екстремальних розваг у Непалі є Банджі джампінг, який вважається самим довгим стрибком у світі. Падіння, що триває близько 3х секунд, вкрай підніме ваш адреналін і надовго залишиться в пам'яті. Місце для стрибків розташоване над річкою Бхот Коси, на висоті, складовою 160 метрів. Дорога з Катманду займе всього 3 години. Звичайний пакет послуг включає в себе транспорт, харчування і сам стрибок.
Пересування по країні
Транспорт в Непалі всередині країни представлений переважно автобусним сполученням. У містах в основному пересуваються на маршрутках, міських автобусах, рикшах, мототаксі і таксі. Також популярним видом транспорту є мопед чи мотоцикл, на яких їздить велика частина місцевого населення. У дрібних населених пунктах пересуваються на велорикшах і мопедах.
У столиці, а також у деяких великих містах можна взяти в оренду автомобіль. Кращим варіантом для туриста буде оренда машини з водієм, так як дороги в країні не найкращі, а правила часто не дотримуються. Ціна оренди починається від 35 $ в день, не рахуючи бензину (близько 0,7$ за літр)
У Непалі також існує лише одна залізнична гілка, яка проходить в районі кордону з Індією через місто Джанакпур, за якою перетинати кордон туристам не дозволяється, тому використовується вона тільки місцевим населенням.
Літаки в Непалі
Авіасполучення в Непалі розвинений досить добре. Міжнародний аеропорт Трибухван, розташований в 5 км на схід від столиці Катманду, обслуговує як міжнародні, так і внутрішні рейси країни. Перельоти з Росії в Непал здійснюються зі стиковками і пересадками, так як прямих рейсів немає. Виконуються вони багатьма авіакомпаніями, деякі з яких представлені нижче:
- Flydubai
- Qatar Airlines
- Etihad Airlines
- Air Arabia
- Air India
Крім головного аеропорту, в країні є ще 35 аеродромів, які входять 9 обладнаних злітних смуг, інші ж являють собою польові аеродроми на невеликій місцевості.
Зручно користуватися внутрішніми авіарейсами, причому ціни на місцеві перельоти в основному не перевищують вартості в 100 $. Купувати квитки в сезон рекомендується заздалегідь. Часто в пік сезону кількість пасажирів, перевищує кількість місць у літаку, тому обовязково підтверджуйте свій переліт за пару днів до вильоту. Популярними внутрішніми напрямками вважаються перельоти між Покхарой і Катманду, повідомлення з Нижнім Мустангом (містом Джомсом) при треку навколо Аннапурни, а також перельоти в Лукла, для сходжень на Еверест.
Внутрішні перельоти в Непалі здійснюються державною компанією Nepal Airlines (NAC), а також деякими приватними авіакомпаніями. Нижче представлені основні авіакомпанії:
- Buddha Air
- Sita Air
- Yeti Airlines
- Guna Airlines
- Agni Air
- Gorkha Airlines
- Tara Air
Також у Непалі є кілька вертодромів, які обслуговують вертольоти. Орендувати подібний вид транспорту можна на цілий ряд напрямків у різні гірські райони, висота яких не повинна перевищувати позначку в 5000 метрів. Цікавою розвагою також є політ над Гімалаями на маленьких літаках, квитки на які можна придбати в численних турагентствах Катманду.
При вильоті з Непалу з пасажирів стягується аеропортовий збір, який становить близько 15$ на міжнародні рейси та близько 2.5$ на внутрішні рейси. Оплачується сума у відділенні банку непальськими рупіями в залі вильоту.
Автобуси в Непалі
Автобусні маршрути охоплюють практично всю територію Непалу і з'єднують майже всі населені пункти країни. Так як Непал є гірською країною, то дороги тут в більшості звивисті і вузькі, тому автобуси ходять тут значно повільніше, ніж звично. Важко повірити, що ще 50 років тому дороги між головними містами Непалу Катманду і Покхарой просто не було, зараз же по цьому напрямку курсують кілька разів автобуси різного виду. Міжміські автобуси бувають громадські та туристичні, які часто називають Turist Coach.
Громадські автобуси їдуть повільніше, ніж туристичні і роблять безліч зупинок. Так відстань до 15-20 км буде займати близько години. У таких автобусах досить шумно, порошно і вони завжди переповнені місцевим населенням. Ціна проїзду між громадським і туристичними автобусами незначна і різниця складає близько 1-2 $.Квитки купуються на місці біля водія або на автовокзалі.
Туристичні автобуси не нові, але є більш комфортними, ніж суспільні, іноді оснащені кондиціонером. В основному вони відправляються рано вранці і йдуть трохи швидше, зупиняючись лише кілька разів на перекус, що також дозволяє витрачати менше часу на дорогу. На довгі дистанції є також нічні рейси. Квитки зазвичай набувають в турагенствах, на місці їх також продають кондуктори, хоч і з небажанням.
Про пересування по столиці Непалу читайте в розділі «Транспорт в Катманду».
Кухня Непалу
Увібравши в себе традиції кухонь сусідніх держав Тибету та Індії, непальська їжа досить проста, але смачна і корисна.
Особливий смак місцевої їжі надають різноманітні спеції та прянощі: імбир, перець, куркума, коріандр, кориця, кінза, мускатний горіх. У страви, приготовані з бобових, часто додають джимбу — гімалайську приправу, має смак часнику і цибулі одночасно. Їдять непальці тільки правою рукою і традиційно двічі на день, вранці і ввечері. В інший час п'ють у великих кількостях чай з додаванням молока з закусками.
Переважна більшість індуїстів в Непалі є вегетаріанцями, тому і більшість страв готується з рису, овочів, бобів. Король непальської кухні це рис, його поєднують з різноманітними гарнірами, овочами, соусами, іноді м'ясом. Найпопулярніше страви в країні це «Дав бхатія таркари» — відварений рис, який подається в поєднанні з гарніром з овочів і сочевичним соусом. Що перекладається як бобові (Дав), рис (бхатія) та овочі (таркари). Овочевий гарнір готують з кабачків, цвітної капусти, всіляких листових овочів, квасолі. До страви прийнято також подавати соління «Ачар», різні гострі соуси «Чатні», перець чілі і кілька часточок лайма.
Як закуску, або як гарнір часто подають «Гундрук», блюдо, приготоване з квашених листя різних овочів, таких як листя гірчиці, редиски або цвітної капусти. Популярна варена сочевиця «Кен», блюдо з гарбуза «Пхаши», а також запашні паростки часнику «Лаба»
Поширені в Непалі індійські закуски, наприклад «Самоса», невеликі пиріжки, варені в маслі начинені картоплею і горохом з додаванням перцю. Популярні в країні кисломолочні продукти, такі як сир і кисле, які їдять в чистому вигляді або з рисом.
В Гімалайських гірських районах непальська кухня більше нагадує тибетську. Тут переважають страви з пшениці, проса, каші з зернових, які вирощують на цих територіях. Із-за того що рис тут не росте, в таких місцевостях повсюдно їдять картоплю. Типові страви цього регіону це варена картопля з додаванням часнику, солі і чіллі. У гірських районах розводять яків, і тому в раціоні присутня молоко, а також сир.
Кухня Південної території Непалу дуже схожа з Індійською кухнею і відрізняється різноманіттям овочевих і плодових культур, які вирощують в даному регіоні. Тут виростають такі фрукти як папайя, банан, джекфрукт, азіатська груша.
М'ясо
М'ясо в Непалі також вживають, хоча і в невеликих кількостях. Народність, Оскільки в долині Катманду є єдиною, хто вживає м'ясо буйвола. Корова, як і в Індії, вважається священною твариною, тому яловичину в Непалі не їдять. М'ясо яка, козлятину, курку вживають з рисом, гарнірами, запікають і варять. Найбільш популярними є «Сукула» — в'ялене м'ясо, «Сукути» — сушене смажене м'ясо з гарніром, «Даякула» — м'ясне каррі.
Страви в Непалі не такі гострі, як в Індії і в них додається більше зелені, хоча деякі страви по праву можна вважати рекордсменами за вмістом перцю, наприклад смажені «Момо» в соусі чілі. Блюдо «Момо» являє собою варені або смажені пельмені з гострим соусом, які готують з овочами, з м'ясом.
Звичного для нас хліба в Непалі немає. Замість нього вживають «Пурі» — тонкі коржі, приготовані з пшеничного борошна, а також крекери «Нимки». Коржі «Чапаті» готують також з кукурудзяної і рисового борошна і їдять з овочами або м'ясом.
Десерти
Любителі солодкого знайдуть в Непалі чимало смачних і цікавих страв. Типовими місцевими солодощами є «Барфи» — солодка молочна помадка, «Расбари» — кульки з сиру, які просочують у сиропі, «Сикарни» — збита кисле молоко з додаванням горіхів, кориці або фруктів. Також непальці готують солодкі оладки, обсмажують кульки з тіста і подають у різних сиропах, готують солодощі з тростинного цукру, борошна та олії.
Напої
Найпопулярнішим напоєм в Непалі є, звичайно ж, чорний чай. Непальська чай з прянощами і молоком п'ють протягом дня у великих кількостях. Також є особливий солоний чай «Бхотечия», в який додають ячье масло. В кафе і ресторанах часто пропонують чай з імбиром і самі різні трав'яні чаї. Але найсмачніший імбирний чай з медом можна спробувати в Гімалаях в місцевих селах, де його готують з сушеного терпкого імбиру місцеві жителі. Як і в Індії, Непалі вживають Лассі, напій, приготований з кислого молока з додаванням цукру або солі, а також різних фруктів і горіхів.
Алкоголь
Що стосується алкогольних напоїв, то в країні п'ють місцевий самогон «Тонба», рисове пиво «Ракші» і місцевий ром «Кукрі». Також користується популярністю ячмінний напій «Чанг», який нагадує домашнє пиво. Варто виділити цікавий непальська напій «Тонгпа», який готують з забродженого бамбука або просо.
Покупки
Вирушаючи в поїздку в Непал, вам не обійтися без походу по колоритним ринків, вуличним крамницях, магазинах або торгових центрів. Асортимент настільки величезний і цікавий, що не залишить осторонь нікого, причому шопінг — це також одна з визначних пам'яток країни. Основним правилом при відвідуванні торгових вулиць є вміння торгуватися. Це особлива церемонія, гра і місцевий звичай. Торгующийся людина викликає у продавця повагу, а ціна на товар може впасти вдвічі, а то й більше. Винятком будуть лише великі торгові центри, де висять цінники і ціни фіксовані.
Одними з найбільш популярних товарів є вироби місцевих майстрів, які славляться своєю якістю і майстерністю. Всюди в туристичних районах, таких як Thamel, Patan, площа Durbar в Катманду, а також в Покхаре можна знайти дивовижні дерев'яні вироби, металеві статуетки богів, унікальні гончарні вироби, співаючі чаші, вироби з бамбука і багато іншого.
Непальська чай є дуже популярним за свої смакові якості. Вирощують його в гірських районах країни і поставляють в головні міста Катманду і Покхара, де ви зможете його придбати. Зазвичай чай упаковують у кольорові гаманці, а в нетуристичних районах в основному продають на вагу. У подібних чайних крамницях ви також зможете продегустувати різні види напою перед покупкою. Найбільш відомими сортами місцевого чай Масала чай, зелений чай Банча і Дарджилінг.
У кухні Непалу популярні різні прянощі, тому магазини та торгові ряди рясніють найрізноманітнішими спеціями: імбир, шамбала, білий перець, аніс, мускатний горіх, шафран, коріандр і десятки маловідомих туристам ароматних порошків. Купити спеції можна на ринку Asan у Катманду, а також в різних крамницях в Покхаре.
Відмінним сувеніром будуть вироби з місцевого кашеміру, який виробляють з вовни Гімалайських овець. Шарфи, светри, зимовий одяг користуються великим попитом за якість, натуральність і м'якість. Придбати речі з кашеміру можна в районі Thamel Катманду, а також в магазинах Покхары.
Особливістю місцевого мистецтва вважаються вироби з конопель: обкладинки для документів, портмоне, ремені, сумки, гаманці та інші сувеніри. Всі вироби виконуються вручну місцевими майстрами і цінуються за оригінальність. Придбати такі вироби можна в районі Thamel, а також в Покхаре на туристичній вулиці біля озера Фева.
Тканини в Непалі мають особливу популярність. Шовк, сатин, шифон стануть відмінним подарунком для цінителів краси і сходу. На ринках і в магазинах безліч традиційних сарі, штанів, одягу з бавовни. Тканини краще купувати в районах New Road, Putalisadak, на ринку Asan в Катманду.
За вигідною ціною можна придбати дивовижні срібні прикраси, а також вироби із золота. Дорогоцінні камені, такі як сапфір, гранат, аквамарин володіють відмінною якістю, а майстри, що виготовляють прикраси, передають свій досвід з покоління в покоління. Найбільше скупчення подібних магазинів знаходиться у Thamel, New Road і Durbar Marg в Катманду.
Оригінальним сувеніром також служить живопис Тханки, на якій зображують мантри, янтри, а також буддійських божеств. Писалися подібні картини стародавньої народністю неварі класична у Катманду, і зараз тханки є вельми популярними. На виготовлення подібної картини потрібно близько півроку, тому що робота відрізняється особливою точністю і акуратністю. Найбільш популярними місцями для придбання тханки є ступа Boudha і район Patan.
Ще одна гордість Непалу — вовняні килими, які виготовляють вручну. Вони дивують своїми різноманітними візерунками як сучасної, так і традиційної спрямованості. Такі килими підходять не тільки для стін, але і для підлоги. Купити їх можна в багатьох магазинах Катманду і Покхары.
Безпека
Гірська країна є досить безпечною для туристів, але щоб ваш відпочинок не був затьмарений неприємними враженнями, рекомендується знати і дотримуватися основних рекомендацій і правил поведінки в країні.
У Непалі нерідкі випадки кишенькових крадіжок, тому цінні речі та документи необхідно залишати в сейфі готелю. Краще обмінювати гроші в світлий час доби, а також стежити за своїми речами, не залишаючи їх без нагляду. Не рекомендується також туристам перебувати в місцях, де проводяться масові акції протесту місцевих жителів.
Для забезпечення безпеки свого здоров'я необхідно ретельно мити руки, фрукти, використовувати тільки воду в пляшках, куплену в магазині. Перебуваючи в горах, воду з кранів необхідно очищати спеціальними таблетками, які можна купити в місті. А ось від очищених фруктів на вулиці в лотках краще всього відмовитися, щоб уникнути кишкового розладу.
Важливим у Непалі вважається дотримання естетично моральних норм поведінки. Бо країна є дуже релігійною, туристи можуть, самі того не бажаючи образити непальця або ж повести себе некоректно в якій-небудь ситуації. В країні не прийнято публічно показувати почуття, такі як поцілунки або обійми. Жінкам варто носити одяг, що прикриває ноги, а чоловікам не рекомендується ходити з голим торсом. Вказівка пальцем на культові споруди або ж людини, а також підвищення тону буде сприйнято як образа. Не можна давати або брати що-то у непальця лівою рукою, так як вона вважається «нечистою». Неприємно торкатися голови непальця, особливо дитину, бо як голова вважається священним місцем, де живе дух людини і дотик прирівнюється до образи.
На території країни розташовується величезна кількість храмів, при відвідуванні яких також потрібно враховувати ряд правил. При входженні в храм обов'язково потрібно роззутися і залишити взуття біля входу. Не допускається заходити до храму з непокритою плечима, тому завжди корисно мати з собою шарф або хустку. Культові споруди, такі як ступи, прийнято обходити тільки за годинниковою стрілкою.
У гірських походах на висоту більш ніж 2500 метрів потрібно пам'ятати про можливість гірської хвороби. Для забезпечення безпеки необхідно час для поступової акліматизації, а також вживання більшої кількості води, ніж зазвичай. В горах необхідні захисні засоби від сонця, яке дуже інтенсивно навіть при холодній погоді.
Де зупинитися
