© elege

Камбоджа аж ніяк не є заповітною мрією простого туриста або ж розвиненою економічною країною, так що з Росії дістатися до кхмерської держави не так-то просто — прямі рейси в цю країну відсутні. З іншого боку, сусідами Камбоджі є такі держави, як Таїланд і В'єтнам, вже давно і з успіхом користуються любов'ю російських туристів (особливо це стосується Таїланду), так що тим, хто хоче відвідати Камбоджу, спершу доведеться стати гостем однієї зі згаданих вище країн.

Так, з Москви можна спокійно долетіти до Ханоя, аеропорт Ной Бай, рейсами декількох авіакомпанії — «Аерофлот» і «В'єтнамські авіалінії». Крім того, «В'єтнамські авіалінії» здійснюють рейси до аеропорту Таншоннят в місті Хошимін. Переліт до південно-східної Азії доволі виснажливий і триває більше 9 годин, тому, наприклад, рейси «В'єтнамських авіаліній» обслуговують комфортабельні «Боїнги», а живлення подається двічі. Літаки «Аерофлоту» вилітають з московського аеропорту «Шереметьєво», а «В'єтнамських авіаліній» — з Домодєдово. Для короткострокового (менше 15 днів) відвідування В'єтнаму віза громадянам Росії не потрібна, що є гарною новиною для тих, чия головна мета — Камбоджа.

Те ж саме відбувається з поїздкою через Таїланд — в цій країні росіяни можуть обходитися без візи до 30 днів. Щоб пройти митний і паспортний контроль потрібно мати при собі закордонний паспорт (терміном дії не менше 6 місяців), авіаквиток, ваучер або бронь готелю, страховий поліс. До Бангкока з Росії можна долетіти відразу з декількох міст, крім Москви: з Єкатеринбурга, Санкт-Петербурга, Красноярська, Владивостока, Новосибірська та Іркутська. З Новосибірська раз в два тижні літає літак компанії S7 до Хошиміна, а з Владивостока щотижня до Ханоя здійснює перельоти літак «Владивосток-Авіа».

© vasilets

З Ханоя, Хошиміну і Бангкока до столиці Камбоджі — міста Пномпень — є регулярні авіарейси, які здійснюються в'єтнамської авіакомпанії Vietnam Airlines і тайської Thai Airways. Також за цим маршрутом літає лоу-костер Air Asia. Однак для деяких туристів долати таку невелику відстань на літаку за чималі гроші (частіше всього це не стосується останнього перевізника) не надто розумно. На щастя, існують альтернативи.

Більш поширеним способом є наземний транспорт — автобуси і поїзди. Прямого залізничного сполучення з сусідніми країнами Камбоджа не має, так що всередині неї в будь-якому випадку доведеться користуватися автобусами, або таксі тук-тукамі.

З Бангкока до Камбоджі можна дістатися кількома способами. Найзручніше подорожувати поїздом по території Таїланду і на автобусі в Камбоджі, так як прямий автобусний маршрут Бангкок-Пномпень занадто довгий і виснажливий.

Оптимальний варіант — їхати з Бангкока в камбоджійський місто Сиемреап і далі по країні, зокрема, в Пномпень. Справа в тому, що саме поруч з Сиемреапом знаходиться Ангкор — стародавнє місто, без якого немислимі пам'ятки Камбоджі. У Бангкоку необхідно на вокзалі Хуалампонг сісти на поїзд до Араниапратета недалеко від кордону з Камбоджею.

© elege

Безпосередньо до прикордонного Пойпета можна дістатися на мотоциклі, тук-туку або автобусі (найдешевший варіант). Від Пойпета до Сиємреапа простіше взяти таксі — ціни в Камбоджі незвично низькі. Від Сиємреапа до Пномпеня ходять автобуси і водний транспорт. Прикордонний пункт Пойпет працює з 7-00 до 20-00.

Інший варіант — 2-денна поїздка безпосередньо з Бангкока в Пномпень. Перша половина шляху аналогічна — на поїзді до Араниапратета і звідти до прикордонного Пойпета. Далі маршрут проходить через Баттамбанг, де доведеться заночувати, і лише з ранку на автобусі дістатися до Пномпеня.

З В'єтнаму, з міста Хошимін, до Пномпеня ходить 6-годинний автобус, що відправляється зі станції, розташованої за адресою 237 Pham Ngu Lao Str, Ben Nghe Ward, 1Dist, HCMC.

Митниця

При в'їзді в країну діють певні митні правила. Так, не можна експортувати та імпортувати місцеву валюту, а іноземну можна тільки у встановлених межах — не більше 10 000 доларів США. Якщо сума вище — доведеться декларувати. Крім того, в Камбоджу без сплати мита для особистих цілей можна ввозити алкоголь і тютюн. Зброя, наркотики, отруйні речовини, боєприпаси і медіа-матеріали, що ображають місцеву культуру, ввозити суворо забороняється. Залишаючи Камбоджу, не можна вивозити диких тварин і опудала, а також антикварні вироби і твори мистецтва, що становлять національне надбання країни, і коштовності в оптовому обсязі.

Віза

© Borracho

Оформлення візи в Камбоджу — не такий вже складний процес, у всякому разі з отриманням віз в США та в країни Шенгенського договору не зрівняється. Однак деякі нюанси все-таки є, і краще про них знати наперед. Як мовиться, попереджений — значить озброєний.

Громадянам Росії при перетині камбоджійської кордону необхідно мати при собі візу, яку можна отримати двома способами: оформити в консульстві Камбоджі в Москві або купити прямо на кордоні. Природно, зручніше за все це зробити на кордоні, враховуючи, що це не варто надприродних грошей і зусиль.

Є кілька типів віз в Камбоджу: A і B — транзитні візи; З — короткострокова віза (в тому числі туристична); D — національна віза. Детальніше про процедуру отримання в'їзного документа в цю країну ви можете прочитати в спеціальному матеріалі «Віза в Камбоджу: нюанси і поради».

© lexus

Територія більшої частини країни дуже низинна — 75% площі розташовуються на висоті не більше 100 метрів над рівнем моря. Природно, є і виключення, наприклад, Кардамоновы гори, що протягнулися на заході країни з найвищою точкою в Камбоджі — горою Пном Ораль (1813 метрів).

Клімат в Камбоджі тропічний, мусонний, з яскраво вираженим поділом на два сезони: сухий сезон і сезон дощів. Дощовий сезон триває приблизно з травня—червня по жовтень. Особливо багато опадів випадає з липня по вересень, коли виходить з берегів головне озеро країни — Тонлесап. Однак, як це часто буває у країнах з подібним кліматом, хоч дощі і сильні, але короткочасні. Сухий сезон триває з листопада по квітень — саме цей час вважається найкращим для відвідування країни. Дощі у цей час майже немає, а в березні і квітні спостерігаються найбільш високі температури, сама приємна погода — в зимові місяці.

В принципі температура протягом року коливається між +25 і +40: в літні місяці в середньому від +26 до +32, а взимку — від +22 до +26. Протягом року випадає приблизно від 750 до 2000 мм опадів і традиційно тримається висока вологість — більше 90%.

Погода в Камбоджі

Пномпень

+27

Сіануквіль

+30

Сієм Ріп

+30

Відгуки туристів про Камбоджі по місяцях

Кхеты (провінції) Камбоджі

© Користувач Вікіпедії chliew-chlaat

Невелика територія Камбоджі розділена на 23 провінції (кхеты). Крім того, є одне місто центрального підпорядкування (кронг) — це, природно, столиця країни — Пномпень.

Бантеаймеантьей — північно-західна провінція країни на кордоні з Таїландом. Сусідні до Бантеаймеантьею кхеты — Сиемреап, Оддармеантьей і Баттамбанг. Площа провінції — 6 679 кв. км. Адміністративним центром є місто Сисопхон. Крім того, саме в Бантеаймеантьее розташований прикордонний місто Пойпет, через який найчастіше туристи потрапляють в Камбоджу з Таїланду.

Баттамбанг — також khet на північному заході Камбоджі зі столицею в однойменному місті. Населення провінції — 979 000 чоловік, а площа складає 116 222 кв. км. Баттамбанг — п'ята за величиною провінція країни.

Каеп — крихітна провінція в південно-західній частині країни, недалеко від в'єтнамської кордону площею всього 336 кв. кілометрів. Тим не менш, Каеп примітний своїми чудовими піщаними пляжами і декількома цікавими островами. Населення — 40 280 осіб. Адміністративний центр — Каеп.

Кампонгспи — південний камбоджійський khet з населенням 713 тисяч чоловік і площею 7 017 кв. кілометрів. Столиця провінції — місто Кампонгспы.

Кампонгтхпром — провінція в самому «серці» Камбоджі зі столицею в однойменному місті. Межує одразу з сімома іншими провінціями. Населення — 668 тисяч осіб. Кампонг-тома, протягом — другий за величиною khet країни площею 13 814 кв. км.

Кампонгтям — провінція на південному сході країни, що межує з В'єтнамом і п'ятьма іншими кхетами. Тут проживає 1 680 000 осіб на території 9 799 кв. кілометрів. Столицею провінції є місто Кампонгтям.

Кампонгчнанг — khet в центральній частині Камбоджі, розташований в районі заповідника озера Тонлесап. Населення провінції складає 471 000 чоловік, площа — 5 521 кв. км. Адміністративним центром кхета є місто Кампонгчнанг.

© kazenelenbogen

Камппрот — прибережна провінція на півдні країни з населенням 585 тисяч чоловік і адміністративним центром у місті Кампот. Площа кхета — 4 873 квадратних кілометра.

Кандаль — провінція в південній частині країни, яка оточує місто центрального підпорядкування і столицю Камбоджі Пномпень. Столиця ж самого Кандаля — місто Такмау. Провінція займає територію в 3 568 кв. км. Населення досягає 1 200 000 чоловік.

Кахконг — провінція на самому південному заході Камбоджі з довгим і при цьому слаборозвиненим узбережжям. По території провінції частково пролягають Кардамоновы гори. Туристів тут будуть цікавити в основному природні краси, а також азартні ігри. Чисельність населення — 139 722 осіб (2008 рік).

Кратьэх — khet в північно-східній частині Камбоджі на кордоні з В'єтнамом. Адміністративний центр — місто Кратьэх. Провінцію з півночі на південь перетинає Меконг, так що тут часто трапляються повені. Площа Кратьэха — 11 094 кв. км. Населення — 318 500 осіб.

Мондолькири — досить цікавий khet в гірському районі на сході країни. Мондолькири є найбільшою провінцією Камбоджі з площею в 14 288 кв. км., але проживає тут лише трохи більше 60 000 чоловік, більшість яких (80%) — представники окремих етнічних меншин. Адміністративний центр розташований в місті Сенмонором.

Оддармеантьей — провінція на північному заході країни на кордоні з Таїландом. Площа провінції становить 6 748 квадратних кілометрів. Чисельність населення невелика — всього 95 000 осіб. Столиця провінції — місто Самроунг.

© Lucky

Пайлін — західна камбоджійська провінція в Кардамоновых горах, що граничить з Таїландом і кхетом Баттамбанг. Пайлін став самостійною провінцією зовсім недавно — в 2008 році. У свій час цей район був головним оплотом червоних кхмерів. Площа — 803 квадратних кілометра. Населення — 70 500 осіб.

Поусат — великий khet на заході країни, розташований між озером Тонлесап і північною частиною гір Кравань. Через провінцію протікає однойменна річка. Столиця кхета також називається Поусат. Площа Поусата — 12 692 кв. км. Чисельність населення — 397 тисяч осіб.

Прейвэнг — цей khet знаходиться в південно-східній частині Камбоджі на кордоні з В'єтнамом і при цьому на східному березі річки Меконг, внаслідок чого в Прейвэнге добре розвинене сільське господарство. Практично вся територія площею 4 883 кв. км. віддана під сільськогосподарські угіддя. Чисельність населення становить приблизно 950 тисяч осіб. Адміністративний центр — місто Прейвэнг.

Прэахвихеа — провінція на півночі країни, що межує одночасно з Таїландом і з Лаосом. На території цього кхета знаходяться гори Дангрэк, а сам він був названий на честь відомого індуїстського храмового комплексу Прасат Прэахвихеа. Крім того, в провінції розташований храмовий комплекс Кох-Кер, в який досить складно потрапити з-за того, що його територія місцями, швидше за все, заміновано. Площа провінції — 13 788 кв. км. Населення — 170 852 чоловік. Адміністративним центром є місто Пномтбенгмеантьей.

Ратанакірі — північно-східна велика, але бідна і малонаселений провінція Камбоджі. Має кордон з Лаосом, так і з В'єтнамом. Площа провінції — 10 782 квадратних кілометра. Населення — 150 000 чоловік, більшість з яких мешкає в селах і, до того ж, три чверті якого є неписьменними. Територія кхета частково захоплює Аннамские гори. Адміністративний центр — Банлунг.

Свайриенг — khet в південно-східній частині країни зі столицею в однойменному місті. Провінція примітна тим, що саме тут розташований прикордонний з В'єтнамом місто Бавет, до якого веде головне шосе Камбоджі — #1. Населення провінції складає 482 785 осіб. Площа — 2 966 кв. км.

© yran

Сіануквіль — провінція на півдні Камбоджі на узбережжі Сіамської затоки. Сіануквіль — один з найбільш розвинених і відвідуваних кхетов країни. Це відбулося як внаслідок розвитку промисловості та порту Сіануквіль, так і внаслідок потоку туристів, залучених чудовими пляжами Сіануквіля і низькими цінами.

Сиемреап — khet на північному сході країни площею 10 299 квадратних кілометрів і з населенням близько 900 000 чоловік. Сиемреап є однією з найбільш відвідуваних провінцій Камбоджі завдяки тому, що саме на її території знаходиться священний древнє місто Ангкор — столиця Кхмерської імперії, що існувала в IX–XV століттях. Особливо знаменитий Ангкор-Ват — найбільший храмовий комплекс планети, що входить в список культурної спадщини ЮНЕСКО.

Стингтраенг — північна камбоджійська провінція на кордоні з Лаосом, поділена Меконг майже навпіл. Населення складає близько 112 тисяч чоловік, що проживають на площі в 11 092 кв. км. В свій час територія провінції входила до складу Кхмерської імперії. Столиця кхета — місто Стингтраенг.

Такео — провінція на південному сході країни на кордоні з В'єтнамом. Адміністративним центром є однойменне місто. Населення кхета — близько 844 тисяч чоловік, а площа складає 3 563 квадратних кілометрів.

Сієм Ріп

© Lexus

Найбільший місто Середньовіччя і стародавня столиця Кхмерської імперії — наймогутнішої в Індокитаї в свою епоху — місто Ангкор дійшов до нас, в першу чергу, як величезний місто-храм, що складається з двох храмових комплексів — найвідомішого Ангкор-Вата і Ангкор-Тома.

Власне, Ангкор-Ват — це головна мета 99,9% всіх приїжджають в Камбоджу туристів. Найбільший храмовий комплекс планети й одне з найкрасивіших творінь людства за всю його історію — все це Ангкор-Ват. Яскравий взірець традиційної кхмерської архітектури, відчула як індійське, так і китайської вплив, Ангкор-Ват будувався протягом 30 років у часи правління Сурьявармана II (1112-1152 рр.). Так само, як для побудови християнських монастирів використовувався біблійний образ Граду Божого, Ангкор-Ват повинен був стати земним втіленням священної індуїстської гори Меру з підставою у вигляді ложі бога Вішну. Тому зазвичай так і кажуть — Ангкор-Ват присвячений богу Вішну.

Та Пром, побудований в період царювання Джаявармана VII і освячений в 1186 році, відомий перш за все тим, що його не стали розчищати повністю, а «поділилися» їм з джунглями. В результаті Та Прохм став одним з найбільш цікавих храмів Ангкора, привернув навіть Голлівуд — саме тут знімали епізоди фільму «Лара Крофт: розкрадачка гробниць», після чого камбоджійці стали називати Та Прохм храмом Анджеліни Джолі.

© Borracho

Також дуже знаменитий і відвідуємо Ангкор-Те, що собою являє місто, центром якого є казковий храм Байон. Крім того, в комплекс стародавнього міста Ангкор входить один з найдавніших храмів Ангкора — Пном Бакхенг; не дуже популярний у туристів, але має вагоме значення для всієї кхмерської архітектури храм Баксей Чхамкронг; погано зберігся Тхма Бай Каек і незакінчений храм Прасат Бей.

Пномпень

Королівський палац — не просто музей, а діюча резиденція короля Камбоджі, так що туристи можуть потрапити далеко не всі його приміщення.

Національний музей розташований трохи північніше Королівського палацу. Будівля музею, побудована в 1917-1920-х роках, є одним із самих чудових архітектурних пам'ятників Пномпеня.

Монумент Незалежності у центрі Пномпень на перетині бульварів Нородом і Сіанук зведений в 1958 році в честь закінчення війни за незалежність і в пам'ять про всіх загиблих у цій війні камбоджийцах.

Храм Ват Пном — це храм, з якого і пішов місто Пномпень. Незважаючи на те, що він був зведений в Середні століття, сьогоднішній Ват Пном знайшов свій остаточний вигляд у 1926 році після перебудови. Храм досі є місцем паломництва багатьох віруючих і, природно, туристів.

© elege

Срібна пагода, розташована всередині королівського палацового комплексу, була побудована лише століття тому, але швидко стала однією з головних визначних пам'яток міста.

Меморіал Чоунг Ек, або сумно знамениті «Поля вбивств», стали свідками масових страт мирних громадян під час правління Червоних кхмерів у 1975-1979 роках. На цьому місці було вбито більше 17 000 чоловік.

Музей геноциду у в'язниці Тоул Сленґ — місце жорстоких тортур. З 17 тисяч містилися тут ув'язнених у живих залишилося тільки семеро.

Набережна Сісоват — одне з найприємніших місць для прогулянок по місту, тут розташовано безліч відмінних барів і ресторанів, які займають приміщення в старих колоніальних будівлях XIX століття.

Ринки Пномпеня — як і у всій Азії, це саме ті місця, де можна відчути справжній камбоджійський колорит. В самому центрі міста, в красивому колоніальному будівлі, знаходиться Центральний ринок; прямо на березі Тонлесап розташований Нічний ринок, дуже популярний у туристів; співвітчизникам буде цікаво поглянути на Російський ринок — один з перших ринків Пномпеня для іноземців.

Щоб подивитися визначні пам'ятки Пномпеня, які розташовані поблизу від річки, можна покататися на невеликих кораблях по річці Тонлесап, а ввечері з їх борти ще й помилуватися заходом.

Сіануквіль

© Yejevichka

Сіануквіль приваблює туристів в основному своїми приголомшливими пляжами, островом Ко-Ронг, прекрасно підходить для любителів спортивної риболовлі, а також островами Ко-Танг і Ко-Ронг Самлон, які є прекрасними місцями для дайвінгу. Нижче ми перерахуємо основні пляжі Сіануквіля.

• Пляж Окчютеал
• Пляж Маю На Увазі Випадки
• Пляж Отрес
• Пляж Сокчхо
• Пляж Незалежності
• Пляж Вікторі (пляж Перемоги)
• Пляж Ламхеркей

Приватні гіди в Камбоджі

Більш детально з Камбоджею вам допоможуть ознайомитися російські приватні гіди.
На проекті Эксперты.newstravel.com.ua зареєстровано 7 російських гідів і компаній в Камбоджі.

Алекс Кисляков 12 екскурсій

Володимир Жуков 6 екскурсій

Анастасія Хамзіна-Мом 14 екскурсій

Компанія «Бюро подорожей "Мангостану"» 6 екскурсій

Олександр Шлотов 9 екскурсій

Ілля Зуйф 8 екскурсій

Всі гіди і компанії в Камбоджі (7)

© lexus

З транспортом в Камбоджі, м'яко кажучи, біда. Економіка країни практично ледве зводить кінці з кінцями, тому інфраструктура залишає бажати кращого. Як вже було зазначено, залізничного сполучення всередині Камбоджі вже кілька років немає, а авіаперельоти між містами, наприклад, між Сиануквилем і Сиемреапом, можуть виявитися дорогими навіть для приїжджих.

Між столицями провінцій курсують міжміські автобуси — це, мабуть, самий оптимальний варіант дістатися, наприклад, від Сиємреапа до Пномпеня. Всього в Камбоджі налічується понад 35 тисяч кілометрів дороги і з них лише 20 відсотків заасфальтовані. Решта ж покриті гравієм або являють собою звичайні грунтовки, так що в сезон дощів це досить жалюгідне видовище. Багато дороги були зруйновані під час військових дій на території Камбоджі, як, наприклад, головна магістраль країни — шосе № 1, що з'єднує Пномпень з в'єтнамської кордоном. Воно, правда, було відновлено вже на початку 80-х завдяки допомоги В'єтнаму. До речі, активну участь у відновленні камбоджійської інфраструктури зіграв Радянський Союз.

Автобуси, що курсують між містами, досить комфортабельні і недорогі — так, поїздка від Пномпеня до Сиємреапа обійдеться приблизно в 5 доларів.

У Камбоджі існує кілька автобусних компаній, які надають приблизно однаковий сервіс. Різниця в ціні невелика - 1-2 $. Всі автобусні компанії мають свій власний «автовокзал» — bus station, де продаються квитки, є зона очікування автобуса (з лавками), туалет. Часто це просто простір для стоянки автобусів, а чекати їх доводиться під простими навісами.

Також від Пномпеня автобуси ходять до прикордонного з Таїландом пункту Пойпет і Мок Бая на кордоні з В'єтнамом. Між містами можна також подорожувати і на орендованому автомобілі з водієм. Це обійдеться в 20-30 доларів на добу. У Пномпені можна легко орендувати таке таксі на Центральному ринку. Якщо робити це гуртом, то, природно, вийде більш економічно. Самостійно водити машину в Камбоджі настійно не рекомендується — місцеві дороги та особливості їзди «протипоказані» туристам.

© elege

Між містами також курсує водний транспорт. Від Пномпеня до Сиємреапа ходять пороми, що перетинають головне камбоджійське озеро Тонлесап. Щоправда, недоліком тут є як висока вартість (приблизно 25 доларів), так і недотримання стандартів безпеки і, як наслідок, моторошна переповненість поромів. Від Сиємреапа ходить пором до Баттамбанг, хоча цей варіант не такий зручний, як поїздка наземним транспортом. Також є популярний маршрут від Кахконга до курортного Сіануквіль. Особливим попитом він користується в сезон дощів, коли більшість доріг просто-напросто розмито.

Що стосується повітряного транспорту, то, по суті, в країні є три пристойних аеропорту — Міжнародний аеропорт Пномпеня, аеропорт місцевого значення в Сиануквиле і міжнародний аеропорт Ангкор в Сиемреапі — самий завантажений в Камбоджі. Маршрут Пномпень — Сиемреап є, природно, найпопулярнішим в країні. Рейси між цими містами здійснюють дві найбільші авіакомпанії кхмерської держави — Cambodia Angkor Air і Royal Khmer Airlines.

Міський транспорт

В місті серед всіх транспортних засобів пальму першості слід віддати, напевно, мопеду. Мото-таксі, звичайно, не самий безпечний вид транспорту, але в хаосі міст південно-східної Азії він майже ідеальний. У туристичних місцях водії мото-таксі здебільшого говорять по-англійськи і прекрасно знають місцевість — головне туристу самому визначитися, куди саме він хоче потрапити. Ціну поїздки потрібно завжди обумовлювати заздалегідь, як і маршрут, так як його невелика зміна відразу дасть сигнал водієві, що потрібно вимагати бпробільшу плату. Розплачуватися потрібно дрібними грошима, тому що у водіїв не завжди є здача, а якщо навіть і є, то він вам все одно про це не скаже.

© phouse85

Мото-таксі з водієм можна орендувати на цілий день. Крім того, завжди є можливість взяти самому мопед в оренду для огляду якихось певних пам'яток за межами міста. Правда, слід дотримуватися обережності — рух в Камбоджі набагато безумніше, ніж навіть в російських містах. Оренда мопеда на цілий день обійдеться приблизно в 5 доларів. Не виключено, що співробітники фірми «знайдуть» безліч «зроблених туристом» подряпин і пошкоджень, так що щоб уникнути обману можна просто зробити фотографії мопеда до його оренди.

Також у містах популярно звичайне таксі. Приміром, від аеропорту Пномпеня до центру міста на таксі можна дістатися за 8 доларів. Крім того, серед туристів поширена практика оренди автомобіля з водієм на цілий день, зокрема, для огляду визначних пам'яток Ангкора. Коштувати це буде приблизно 30-50 доларів в залежності від розмірів автомобіля. І головна порада — обов'язково торгуватися. В три рази дешевше обійдеться оренда звичайного тук-лою.

© Radist

Камбоджійська кухня по-своєму унікальна, хоча в ній переплелося безліч кулінарних традицій. У першу чергу це стосується впливу сусідніх країн — Таїланду і В'єтнаму. Також на формування камбоджійської кухні вплинули Китай та Індія, а в епоху французького колонизаторства в країну проникли і європейські гастрономічні традиції. Все це в підсумку дало той феномен, який прийнято називати кухнею Камбоджі. Західний турист може тут, з одного боку, особливо не ризикувати своїм шлунком і харчуватися недбало, «по-європейськи», а з іншого — зануритися в кулінарну екзотику цієї загадкової країни. Благо екзотики тут хоч відбавляй.

Основою камбоджійської кухні служить, природно, рис. Ця культура є, мабуть, головним символом південно-східної Азії і самим популярним інгредієнтом місцевих страв. Рис йде найчастіше як гарнір, в Камбоджі в нього зазвичай додають рослинні олії начебто арахісової, кокосового або пальмового і багато зелені. Такий рис практично кожен день присутній на столі в камбоджійських сім'ях, а доповненням до нього йдуть риба, м'ясо чи морепродукти. У підсумку виходить блюдо, іменоване «баіча». Також популярний рис зі свининою та соєю, який називають «ун-сом-чрв». Можна ще скуштувати більш незвичайне блюдо — рис з бананами.

У Росії супи звикли їсти на обід, але простому камбоджийцу ні до справи — у нього суп йде на сніданок. Найчастіше це суп з рисовою локшиною і з різними травами, м'ясом, рибою або креветками, що називається «кітеоу». Такий суп можна запросто покуштувати в кожному кафе в країні. Є більш екзотичні супи, інгредієнтами якого стають навіть равлики і лапки жаб — за це спасибі треба говорити французьким колонізатором. Також французів варто подякувати за те, що в камбоджійської кухні «вкоренилися» сири, дуже смачні булочки і хліб, смажаться по всій країні. Любителі макаронних виробів теж не залишаться обділеними — в Камбоджі дуже популярні такі види локшини, як обсмажена рисова локшина або рисова локшина з безліччю різних спецій, приправ і соусів, більшість з яких мають абсолютно специфічний смак.

М'ясні страви менш популярні, ніж рибні. З рибою в Камбоджі (особливо в прибережних районах) проблем не спостерігається, так що в місцевих кафе і ресторанах майже завжди можна насолодитися стравами з найсвіжішої риби. Наприклад, з риби готується «самла-мачу-банле» — один з найпопулярніших супів в країні, а також суп «дтрай-чин-ньюнг», що має характерний кислуватий смак, «амок» — рибне каррі з кокосовим соусом, і незліченна безліч інших оригінальних і не дуже рибних страв. Крім того, камбоджійці славляться своїми рибними соусами і пастами. Наприклад, прахок — солона паста з ферментованої риби з досить різким запахом і деякі інші. Що стосується м'яса, то в першу чергу в їжу йде м'ясо птиці. Свинина, яловичина і козлятина менш поширені, хоча знайти страви з них не складає труднощів.

© elege

Повертаючись до соусів, варто додати, що їх часто додають овочі, які зазвичай їдять разом із основними стравами з рису, риби і м'яса. Овочі найчастіше вживають в їжу у вигляді яких-небудь специфічних салатів з додаванням рослинних олій, спецій і зелені. Крім того, в овочеві салати також кладуть м'ясо або рибу, що тільки додає їм бобільшу оригінальність.

Де є овочі — там є і фрукти. А Південно-східна Азія — це просто фруктовий Клондайк. Мало того, що тут їх зовсім неймовірна кількість видів, так з них іноді роблять по-справжньому приголомшливі речі. Незліченна кількість фруктових пудингів, десертів, салатів, тістечок та пиріжків з фруктами — все це чекає вас в будь-якому камбоджійському ресторані за смішні гроші. На території Камбоджі росте безліч екзотичних фруктів, які на Заході навряд чи знайдеш і спробуєш, — гуава, рамбутан, лонган, мангостин і знаменитий дуріан — неофіційний володар самого жахливого запаху в світі і самого великої кількості вітамінів.

Не можна не згадати про те, наскільки «всеїдні» місцеві жителі, так як в їжу тут йде величезна кількість такої живності, при вигляді якої цивілізовані європейці звикли кривитися. Камбоджійці не відмовляють собі в задоволенні поїдати смажених коників, павуків, жуків, личинок комах, м'ясо та нутрощі змій, зародків птахів та іншу екзотику. Все це може скуштувати будь-який бажаючий — якщо у нього, звичайно, вистачить хоробрості.

Серед напоїв у Камбоджі особливо поширений китайський зелений чай, який іноді навіть не включають в рахунок. Що стосується оригінальних місцевих напоїв, то тут варто виділити «тектнот» — сік пальмового дерева, настій насіння самронга, сік з цукрової тростини і кокосове молоко. В умовах спеки може бути корисний місцевий напій «дтюк-ролок», який готують з яєчного жовтка і різних плодів. Камбоджійці — далеко не найбільш питуща нація на планеті, однак алкоголь тут, природно, мається. В першу чергу, це найпопулярніше пиво в країні «Ангкор», а також деякі інші сорти — «Лао», «Ален Делон» і такі екзотичні, як пальмове пиво і т. п. В Камбоджі виробляють навіть свій віскі, має вельми специфічний з точки зору європейця смак.

© lexus

Ринки Камбоджі, особливо у великих містах — Пномпені, Сієм Ріпі і Сиануквиле, рясніють великою кількістю всіляких сувенірів і цікавих речей, які приїжджі туристи з радістю відвозять із собою на пам'ять.

Мабуть, головним камбоджійським сувеніром є шовк. Шовкові тканини тут можна знайти всіляких забарвлень і вичинки, наприклад, дуже тонкий і витончений газовий шовк або більш щільний і грубий дикий шовк. На камбоджійських ринках продається безліч шовкових виробів за дуже низькими цінами, проте якість деколи може підвести, і після прання виріб злиняє. Найкращий шовк виробляють в провінціях Такео і Кампонг Чам.

У Камбоджі процвітає багато народних ремесел, що тільки збільшує кількість різноманітної сувенірної продукції на місцевих ринках. Приміром, досить популярні сувеніри, виготовлені місцевими майстрами різьблення по дереву. Ці дерев'яні вироби дуже красиві і оригінальні і відмінно підійдуть як подарунок. Великою любов'ю у туристів користуються дерев'яні статуетки Будди. Також на ринках можна побачити, глиняний посуд, придатну для готування, декоративну кераміку, плетені кошики, які дуже поширені серед жіночого населення країни, і багато іншого.

© Radist

Крім шовкової одягу можна придбати ще й краму — це традиційні кхемерские бавовняні шарфи, дуже популярні серед приїжджих. Втім, туристи охоче купують не тільки камбоджійські одягу, але і камбоджійське срібло. Срібних крамниць у Пномпені та інших великих містах предостатньо, а місцеві срібні вироби досить дешеві і більш-менш непоганої якості (вміст чистого срібла може досягати 70-80%).

На вивіз антикваріату поширюються певні обмеження. При купівлі антикварного вироби потрібно впевнитися в міністерстві культури Камбоджі про те, чи дозволено його вивозити з країни чи ні, так як на митниці можуть виникнути проблеми. Вироби з дорогоцінних каменів в Камбоджі можна безперешкодно купити на великих ринках начебто Центрального в Пномпені. Популярністю користуються смарагди, сапфіри, рубіни і деякі інші — як в оправі, так і без неї. Кам'яні скульптури Будди, що не мають історичної цінності, з Камбоджі можна вивозити безперешкодно, але з Таїланду — ні. Також можуть зацікавити туристів старовинні сільськогосподарські знаряддя камбоджійців, що продаються на ринку Сієм Ріпа.

Головні ринки країни розташовані в Пномпені і у Сієм Ріпі, куди зазвичай спрямовується основний потік прибувають в країну туристів.

Зі зв'язком у Камбоджі і не погано, і не добре. Мобільні «ловлять» тільки в Пномпені і великих містах, включаючи туристичні Сиемреап і Сіануквіль. Використовується стандарт GSM 9001800. Найбільший стільниковий оператор Камбоджі — MobiTel, що охоплює більше половини камбоджійського ринку стільникового зв'язку. Серед інших операторів — Mfone, StartCell і Smart. Можна скористатися роумінгом найбільших російських операторів — МТС, Мегафон і Білайн. Про їх розцінках слід дізнаватися на сайтах компаній.

Дзвінки зі стаціонарних телефонів можна зробити з готелів, поштових відділень та переговорних пунктів. Телефонів-автоматів у країні майже немає, за винятком Пномпеня, де їх зовсім невелика кількість. Для дзвінків використовують телефонні карти «Phonecards», які можна придбати у поштових відділеннях, магазинах і готелях. Хвилина міжнародного дзвінка з Пномпеня обійдеться приблизно в 3 долари. Дзвонити з провінції в півтора рази дорожче.

Міжнародний код Камбоджі — 855

© Radist

Коди міст

• Пномпень — 23
• Баттамбанг — 53
• Кампонгспы — 25
• Кампонгчнанг — 26
• Кампот — 33
• Кампончгтхом — 62
• Кахконг — 35
• Краче (Кратье) — 72
• Поусат — 52
• Свайриенг — 44
• Сиемреап — 63
• Сіануквіль — 34
• Стингтраенг — 74

Щоб зателефонувати з Росії в Камбоджу потрібно набрати 8-10-855-код міста-номер абонента.

Щоб зателефонувати з Камбоджі в Росію потрібно набрати 00-7-код міста-номер абонента.

Що стосується інтернету, то в Камбоджі у великих містах не спостерігається нестачі в інтернет-кафе — в тому ж Пномпені їх цілком вистачає. Також вийти в інтернет можна з багатьох готелів, ресторанів і звичайних кафе.

Пройшовши по посиланню, ви знайдете посольство Російської Федерації в Камбоджі, контактні дані та години роботи.

Нижче представлені готелі в Камбоджі по містах.

• Готелі Сієм Ріпа
• Готелі Пномпеня
• Готелі Сіануквіля
• Баттамбанг Готелі
• Готелі Кох Конга